日照美食都有什么

1、酸辣烏蛋湯。
選用新鮮烏魚片、特制醋和清湯制成，口味上感覺酸辣鮮美，而且還具有利胃的功效。
2、日照煎餅：
日照煎餅為其民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。
3、清蒸海蟹
清蒸海蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。清蒸海蟹是最普通的海鮮菜品，一般的漁家都有提供，也可以到市區的海鮮酒樓品嘗。
4、合味蟄頭
用海蟄頭、白菜葉、干椒、香菜梗、鹽、味精等做料，用西瓜刻成西瓜盅座，蟄頭清水泡去咸味后，切塊、白菜葉撕成塊，鍋上火下白菜葉煸軟，加燙過蟄頭快速爆裝盤，放瓜盅座上即成。吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。
5、文心蒸包
選用五花豬肉配時令蔬菜，加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的面點，具有皮薄、餡多、味美等特點。
6、西施舌
日照海域產珍貴海蛤，外殼形態俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽為“西施舌”，蛤殼內經體豐滿，肉質鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營養極為豐富。值得一提的是，西施舌只在日照有，朋友們可以去嘗嘗這個別的地方吃不到的美食。

Hash:e1bfc7c16e48500dcc3eb4ab22af8e8eb1349a37