哪些是日照必打卡的海鮮美食呢？

1.鲅魚水餃日照盛產鲅魚，且都是野生，所以日照的鲅魚水餃取材更加方便，也更加新鮮，做法更加原始，基本上都是以新鮮的鲅魚，新鮮的五花肉，韭菜做成的。鲅魚水餃的品質取決于鲅魚的新鮮度，另外越大的鲅魚越好吃，價格也越昂貴，很多店里的鲅魚水餃用不新鮮的小鲅魚做食材，味道很腥臭，肯定是不好吃的。日照鲅魚水餃做得比較好的店鋪是巧克力漁家。2.文蛤蒸蛋日照的特色海鮮菜，海鮮老菜，用清蒸的做法，把雞蛋和清香和文蛤的鮮香結合起來，是非常好吃的一個菜，孩子也很喜歡吃。這個菜做的時間比較長，火候不太容易掌握，雖然很多店鋪都有，但是做得比較好的應該是凱萊大酒店。3.香辣深海活魚日照的香辣深海魚區別于四川做法的高辣，高油的做法。比較正宗的香辣深海活魚必須保持其海魚活魚本身的鮮味，而本身的辣椒只是為了烹香用的。所以日照做法的香辣深海活魚，非常的不同，對廚師手藝的要求很高。代表是海鮮連鎖老店巧克力漁家。4.燉雜魚整條魚經過燉煮以后，鮮味完全滲入湯中，魚肉變得軟嫩，入口即化，喜歡魚類菜的就認準前王院海鮮食府這家店吧！這是日照的一家網紅餐廳，門店涵蓋東港區和嵐山區，被譽為日照做膠東地區海鮮菜最正宗的餐廳之一。

來日照不吃海鮮，便是很大的遺憾，所以這篇文章，我要為大家介紹一下日照當地的海鮮特色。首先要和大家介紹一下日照當地的情況，日照這邊的野生海鮮居多，是由于日照當地養殖業發展較為緩慢，現在依舊未成規模，于是下海捕魚仍是日照海鮮獲得的主要途徑。所以正是這里的原生態吸引了更多游客的到來，下面我為大家介紹幾樣美食，快點拿小本子做筆記吧！?1，日照花蛤花蛤是一種常見的食物，在青島更是有吃蛤蜊，喝啤酒這樣的愜意生活。由于生產地不同，日照地區的蛤蜊比其他地區的更加鮮嫩肥美，并且因為日照的蛤蜊生長在沙土之中，所以干凈好吃又不牙磣。日照當地人一般會用蛤蜊做湯，再要不就是家常辣炒，做法比較簡單，容易上手。多數的飯店都有這道菜，但是還是建議大家選擇一些食材，要求較高的餐廳進行就餐，比如平價的巧克力漁家、前王院海鮮與較為高檔的食為天等都很值得信賴。?2，山東煎餅卷大蔥煎餅卷大蔥的發源地其實在日照臨沂一帶，在日照當地這也是一大特色。由于許多外地游客第一次嘗試不是很習慣，所以有很多的餐廳都對這道菜進行了改良。比如說巧克力漁家，他家這道菜名為漁家小吃，是由煎餅、大蔥、生菜、蝦皮以及蟹黃醬等食材做出來的，十分美味受到許多人的追捧。?3，日照美味沙根粉這是一道非常好的菜，他的食材就是沙根子粉。沙根子粉長得像涼皮，但是是礁石上獲得的，所以從嚴格上說，這也屬于一道海鮮菜，對于高血壓的人來說很好不僅能降壓還能降火。夏天來上一碗清熱又解暑，現在吃這個的也不多了，只有在一些本地的老牌餐廳里還有這個菜，比如前王院海鮮食府、德泰大酒店等。?4，莒縣羊湯莒縣羊湯，可是遠近都出了名的。莒縣這邊的羊湯文化歷史悠久，到了莒縣隨處可見的都是全羊館。莒縣的羊湯是將山羊放在鐵鍋里小火熬燉，等到湯汁呈白色，再佐以輔料，最后一把香菜灑上去，這一鍋羊湯頓時變得清香撲鼻。羊肉的營養也十分豐富，在冬天喝上熱熱的一碗整個人都舒坦了。?5，日照西施舌西施舌是一種十分罕見的貝類海鮮，它的個頭大，遠遠看上去并沒有什么不尋常的，好似一個大一些的蛤蜊。但是等到呈上桌來細細品嘗時，你就會發現? ??的肉脆嫩肥美，口感潤滑，味道清新淡雅，讓人為之沉醉。像西施舌這樣珍貴的食材，只在山東少數地區有，所以屬于高端食材。如果小伙伴們想要品嘗的話這里給大家安利一下巧克力漁家的汆西施舌，簡直是一絕。

Hash:672d70b87aa0232451e906ffe737213719e61235