山東有那些特色美食和飲品？

1、濟南

糖醋鯉魚、九轉大腸、濟南油旋、濟南甜沫、濟南蔥燒海參、炒里脊絲、濟南酥鍋、爆炒腰花、章丘黃家烤肉。

2、青島

流亭豬蹄、海草涼粉、肉沫燒參、青島大包、膠東大蝦面、高湯鲅魚丸、紅島小海鮮宴、青島西施舌。

3、棗莊

棗莊辣子雞、棗莊羊肉湯、微山湖四鼻孔鯉魚、菜煎餅、老鱉靠河沿、山亭烤全羊。

4、東營

黃河刀魚、利津水煎包、黃河口大閘蟹、廣饒肴驢肉、手拉活海參、黃河口鱉、黃河故道鮮魚宴。

5、淄博

博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、石蛤蟆水餃、孝子貢梨、聚樂村“四四席”。

6、煙臺

萊州梭子蟹、鲅魚水餃、長島原汁鮑魚、膠東海參、福山大面、煙臺燜子、海菜包子、蓬萊八仙宴。

7、濟寧

甏肉干飯、濟寧糊粥、濟寧糝湯、湯漂魚丸、運河大酥魚、孔府宴。

8、濰坊

濰坊肉火燒、朝天鍋、諸城燒烤、雞鴨和樂、濰縣拌辣皮、臨朐全羊宴。

9、泰安

泰山赤鱗魚、泰山“三美”、東平糟魚、寧陽鐘莊豆腐皮、“滿漢全席”泰山御膳宴。

10、威海

鳳爪燉鮑魚、鲅魚煎包、手撕鲅魚、威海衛清燉河豚魚、漁家阿婆燉海參、威海海貝宴。

11、日照

漁家餅餅樂、日照烏魚蛋湯、綠茶香薰雞、自然黃魚湯、碧波太公宴。

12、菏澤

單縣羊肉湯、曹縣王光燒牛肉、鄆城壯饃、牡丹宴。

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