在上海旅游，明天準備去吃小吃，大家推薦下到

導讀：在上海旅游，明天準備去吃小吃，大家推薦下到 10.1準備去上海旅游，請推薦一些值得值得去的地方和美食？

小籠包去
小籠包遇上紅燒肉(思南路店) 添加分店
2219條評論 人均：54元 | 口味：8.2 | 環境：8.6 | 服務：8.4
地址： 盧灣區 淮海中路627號雪豹城4樓（近思南路）(思南路)

10.1準備去上海旅游，請推薦一些值得值得去的地方和美食？

上海旅游5天時間游覽的主要景點，時間還是比較充裕: D1南京路外灘浦東中央公園浦東上海歐式老建筑世貿中心東方明珠濱江大道老城隍廟四川南路福州路文化街 D2人民廣場蘇州河路M50藝術園上海市城市規劃館來福士上海博物館淮海路新天地 D3復旦大學五角場同濟大學多倫路文化街 D4到鄉下去體驗秋的風景和美食 最愜意的莫過于來趟周邊古鎮水鄉之旅，小橋流水的宜人景色和低廉的花銷固然是原因之一，但最吸引人的還是那令人饞涎欲滴的古鎮小吃，或蕩著小舟，或臨窗坐在茶坊酒肆里，邊感受著全然放松的心境，邊品嘗著富有地方特色的古鎮小吃，享受生活就是如此簡單。　　七寶：方糕、老酒和糟肉 　　位于西南近郊七寶古鎮上，有一條南北貫通的明清老街，兩旁都是朱紅排門的“老商鋪”。酒肆、茶館內都是老式的八仙桌、長條凳、長嘴銅壺、方頭竹筷。老上海都知道的七寶著名小吃有方糕、老酒和糟肉等。 　　七寶酒坊：在老街湯團的對門，有一家賣酒的店，叫七寶酒坊。一進店，就可以聞到一股酒糟的香味。這個就是酒坊蒸酒的設備，每天中午都會有新釀的酒出爐。酒一到嘴里，就像一根線一樣下去了，喉嚨里沒有很辛辣的感覺，很不錯。 　　聽人介紹，這兒的七寶糟肉做得很有特色，好像有點近水樓臺先得月的感覺。這個糟肉，據說是用秘方糟出來的，甜咸適中，滿嘴的酒香和肉香。這種小壇子裝的糟肉，拿回去蒸上20分鐘，就能吃了，十分方便。 　　七寶方正糕：酒坊里還賣糕點，七寶方正糕外面是糯米做的，里面有豆沙，剛蒸出來的時候是軟軟的，放一會之后就會變硬。方正糕在將硬未硬時最好吃，甜度適中，口感細膩。 　　楓涇：丁蹄 　　市郊金山出產的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質細。熱吃酥而不爛，湯質濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風味。色澤紅亮，外形完整，肉質細嫩，酥爛濃香，鮮美可口。 　　丁蹄的制作豬蹄用溫開水刮干凈，抽掉管骨，放入開水鍋中略焯去除污血，修削外形然后放入湯鍋，加清水，放丁香、桂皮、紹酒、蔥、姜，燜燒至半熟，加優質醬油、冰糖。旺火燒開后，文火燜煮（俗稱“三文三旺”，“以文為主”），使豬蹄外酥內熟，鹵汁滲入豬蹄內層。如加隔年老鹵汁，應濾去油膜和肉屑以保持湯味醇厚。出鍋前用旺火燒煮，并放味精使鹵汁稠濃，緊包豬蹄而入味。吃時，切片上桌即可。　　西塘：八珍糕、粉蒸肉和咸菜心 　　西塘物產豐饒，風味小吃、特色佳肴聞名遐邇。其中最著名的當屬汾湖黃酒、八珍糕、“六月紅”河蟹、水豆腐、荷葉粉蒸肉等。 　　八珍糕：選用山藥、茯苓、莧實、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥，輔以優質糯米粉、白糖精制而成。 　　西塘黃酒：西塘的黃酒，采用傳統的釀造方法，用糧食谷物（糯米、大米、秈米、黍米、小麥、玉米）為原料，于冬天輔以麥曲、酒藥，利用。 　　多種霉菌、酵母菌、微生物的共同作用，通過特定的工藝操作過程發酵釀制，酒性和順、酒味醇潤、口感獨特。 　　荷葉粉蒸肉：為古鎮的傳統名菜，五味? ?百味香。采用適宜的五花肋條肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成。此菜風味獨特，肉質酥香糯，清爽不膩。既可下酒，又可做點心，且還能充分發揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。 　　咸菜心：西塘著名特產。古時候，人們對菜心十分鐘愛，由于當時的條件限制，新鮮菜心過不久就會變質，所以聰明的古人就在吃不完的菜心上撒一把鹽，使其保存的時間延長，這就是咸菜心的雛形。后來，經過不斷的改進，咸菜心的口味越來越好，成為一道特色名菜，在西塘風味菜譜中占有一席之地。制成的咸菜心色呈金黃，口感清爽，是一道老少皆宜、帶有濃郁水鄉氣息的特色菜。 　　朱家角：黃栗肉粽、扎肉和熏豆 　　位于西郊的淀山湖之濱朱家角，面積有138平方公里，其中古鎮面積有2.7平方公里，為周莊面積的三倍多。如果說900歲的水鎮周莊小巧精致、似小家碧玉，那千年古鎮朱家角則具氣勢磅礴、大家閨秀的風采。黃幡店招老街飄，朱家角古鎮老街最惹眼的是一面面杏黃色店招旗幡，隨風飄動，古色古香，如同走進“老城隍廟”……最有趣的是那“阿婆粽”旗幡，就有數十幅之多，店堂里有阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，阿婆們成了朱家角粽子的“形象代言人”。她們包的蛋黃粽、黃栗肉粽十分搶手，同時賣的黃松糕、筍燒黃豆也透著古鎮的氣氛。而諸如2元一個的扎肉、10元一斤的蜜汁豆腐干、8元一斤的熏豆和10元一盒的小蝦等，味道都相當不錯。 　　烏鎮：姑嫂餅、臭豆腐和三白酒 　　烏鎮位于太湖南部，是典型的江南魚米之鄉，盛產絲綿，自古富庶，因此鎮內大小飯店遍布，以經營本幫菜的“首肉”（紅燒肉）、“荷葉粉蒸肉”著稱的百年老店九江樓、三山館，以紅燒羊肉、山羊大面聞名的沈記、錢長榮菜館，以及應家橋畔的三珍齋醬雞店最為名聞遐邇。此外，姑嫂餅、三白酒、杭菊等特產，也久負盛名。 　　姑嫂餅：一種帶椒鹽味的芝麻酥糖，來歷很有趣。據說一百多年前，烏鎮有戶人家，夫婦倆開了一家名叫天順的小糕餅店，苦心經營，摸索出特殊配方和烘焙技術，糕餅風味獨具，生意興隆。他們有一兒一女，兒子婚后便決定傳媳不傳女，使得女兒很不悅。有一天，她從窗外看見嫂嫂剛好不在，就趁機在那料粉里撒了一把鹽，意圖破壞。沒想到無心插柳柳成蔭，這種加了鹽的小酥餅，竟大受歡迎。顧客都說，以前的小酥餅又香又甜，這回的小酥餅甜蜜蜜、咸滋滋的，椒鹽味兒十分可口！后來老父才知道女兒在配料里加了鹽，“姑嫂餅”的名號便不脛而走。 　　臭豆腐：也是烏鎮特產之一，可蒸可炸，是受歡迎的民間小吃。當地農家每到清明前，油菜尚未開花，菜心長出細長的莖時，趁嫩摘下來，泡在鹽水里，腌制成家常咸菜。而腌菜缸里的鹽水，在腌制過程中會有霉菌的孢子入侵，使油菜心在缸里變得又脆又軟，并發出一種特殊的氣味。此時要是把豆腐壓得半干，泡在這種鹵汁里，幾天后就變成了臭豆腐。由于菜鹵的色澤滲入其中，泡得越久顏色越青，味道也越濃、越香、越美。 　　三白酒：最令人難忘的是烏鎮大街小巷中所飄散的“三白酒”的芳香，久久不散。在盛產水稻的江南，自釀米酒是以往鄉間的習俗。烏鎮人為米酒取名為“三白”，是因三種主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的緣故。

如果想感覺上海的現代派那外灘跟東方明珠是少不了要去的。如果是想體驗真正的上海弄堂，閣樓，可以去七寶小鎮。

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