山西十大特產及介紹

平遙牛肉：平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。山西老陳醋：山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬于中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。汾陽釀酒高粱：汾陽是中華名酒――汾酒的誕生地。汾陽釀酒，始于商周，承于秦漢，興于唐宋，盛于明清。在汾陽幾百年的釀酒歷史中，汾陽釀酒高粱一直是作為傳統的釀酒原料，用它釀成的白酒酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽冽，用汾陽釀酒高粱釀造的杏花村汾酒多次榮獲國際國內大獎。沁州黃小米：“沁州黃”是清朝康熙年間大學士吳_在朝任保和殿大學士兼刑部尚書時，將檀山產的“糙谷米”獻給康熙帝品嘗，帝悅，問：“此米產自何地？”吳答：“沁州。”皇帝便賜封為“沁州黃”，并封為貢米。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚天下。交城駿棗：是中國十大名棗之一，素有“八個一尺，十個一斤”之稱，該棗果大肉厚、質脆味甜、品質優良，干鮮皆宜，既能鮮食，又能制干、加工。該產品營養豐富，用途廣泛，具有較高的滋補、藥用價值和保健功能。太谷壺瓶棗：壺瓶棗是中國最好的棗品種之一，主產晉中市的太谷縣，其棗實個大、皮簿、肉厚，風味甘美，享有盛譽，在全中國和山西省屢屢獲獎。太谷縣位于黃土高原，獨特的日照、水肥、溫差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長、結實。柳林紅棗：柳林紅棗是產于中國山西呂梁地區柳林縣的一種紅棗品牌。主要由產于柳林的木棗加工而成，其中也包括未進行加工與開發的鮮棗。柳林紅棗為柳林三大特產之一，三交紅棗最為有名，盛產木棗，三交鎮被國家農業部譽為：中國紅棗第一鎮!汾州核桃：山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對于“溫補腎肺，定喘化痰”有一定的療效。恒山黃芪：恒山山區，最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恒山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點是條長順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。清徐葡萄：清徐縣地處省城太原市城郊，依山面川，交通便利，全縣國土總面積609平方公里，轄四鎮九鄉，總人口28萬人，清徐縣歷史悠久，是中國古典文學大師羅貫中先生的故鄉，也是全國四大葡萄名產地之一和山西老陳醋的正宗發源地，素有“葡鄉”、“醋都”之稱。

平遙牛肉：平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。山西老陳醋：山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬于中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。汾陽釀酒高粱：汾陽是中華名酒――汾酒的誕生地。汾陽釀酒，始于商周，承于秦漢，興于唐宋，盛于明清。在汾陽幾百年的釀酒歷史中，汾陽釀酒高粱一直是作為傳統的釀酒原料，用它釀成的白酒酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽冽，用汾陽釀酒高粱釀造的杏花村汾酒多次榮獲國際國內大獎。沁州黃小米：“沁州黃”是清朝康熙年間大學士吳_在朝任保和殿大學士兼刑部尚書時，將檀山產的? ??糙谷米”獻給康熙帝品嘗，帝悅，問：“此米產自何地？”吳答：“沁州。”皇帝便賜封為“沁州黃”，并封為貢米。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚天下。交城駿棗：是中國十大名棗之一，素有“八個一尺，十個一斤”之稱，該棗果大肉厚、質脆味甜、品質優良，干鮮皆宜，既能鮮食，又能制干、加工。該產品營養豐富，用途廣泛，具有較高的滋補、藥用價值和保健功能。

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