浙江遂昌旅游美食 遂昌民間美食有哪些

導讀：浙江遂昌旅游美食 遂昌民間美食有哪些 1. 遂昌民間美食有哪些 2. 遂昌名小吃 3. 遂昌民間美食有哪些特色 4. 遂昌民間美食有哪些圖片 5. 遂昌小吃有哪些 6. 遂昌特產小吃

1. 遂昌民間美食有哪些

美食：青糕、遂昌烤薯、黃米果、遂昌薯脯等。

2. 遂昌名小吃

浙江麗水特色小吃有:縉云燒餅、雞汁鱈魚、紅燒溪魚、蛋黃青蟹、蟹汁鱖魚、縉云土面、麥豆飯等。

浙江麗水景點: 旅游景點 01 古堰畫鄉 它位于麗水市蓮都區大港頭鎮渡南路，擁有著非常美麗的水鄉景色，也是麗水非常著名的旅游景點之一。在這里非常適合拍照或者寫生，是攝影愛好者的絕佳勝地，能夠讓人們體會到非常濃厚的文化氣息。02 南尖巖 它位于麗水市遂昌縣王村口鎮石筍頭村，也是一個風光迤邐的好地方。在這里能夠看到非常壯觀的梯田景色，非常適合拍照，如果運氣好的話，還有可能會看到云霧繚繞的美景，讓人賞心悅目。03 遂昌金礦國家礦山公園 它位于麗水市遂昌縣花園嶺，是麗水非常不錯的旅游景點之一。這里有著非常悠久的歷史，見證著這座城市的發展，歷年來吸引的游客不在少數。在這里還能夠看到很多金礦遺址，非常具有歷史紀念意義。04 冒險島水世界 它位于麗水市蓮都區琵琶島路，是一個非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最愛。這里也有著非常完美的娛樂設施，能夠制造十分刺激的環境，讓人們玩得非常開心，同時還提供了一些特色表演。05 遂昌神龍谷 它位于麗水市遂昌縣埯口香桂洋林場，有著非常神奇并且壯觀的美景。在這里能夠看到落差非常大的神龍飛瀑，周邊的環境也非常好，能夠制造人們親近大自然的機會，很適合休閑游玩，值得大家一去。06 鼎湖峰 它位于麗水市縉云縣境內仙都風景區，是麗水非常著名的游玩地點。在這里有著夜晚旅游活動的空間，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一個項目，能夠帶給人們不一樣的體驗，非常值得大家一去。07 云和湖仙宮景區 它位于麗水市云和縣緊水灘鎮，是一個依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑勝地。這里面還很有一些娛樂設施，能夠進行各種團體聚會，有著非常清幽的環境，能夠讓人們心情感到格外的放松。

3. 遂昌民間美食有哪些特色

麗水，又稱處州，屬浙江省轄地級市，位于浙江省西南部，東南與溫州接壤，西南與福建寧德、南平毗鄰，西北與衢州相接，北部與金華交界，東北與臺州相連。同時，麗水又屬中亞熱帶季風氣候區，一年四季氣候溫和，各種自然資源比較豐富，生態環境優越，一直被譽為浙江綠谷。當然，麗水不僅氣候適宜，自然資源和生態環境優越，境內各種美食和小吃也不少。

1.茶豐泥鰍火鍋茶豐泥鰍火鍋，是麗水境內龍泉查田鎮茶豐一帶非常經典的一種美食。因泥鰍素有水中人參的美譽，肉質含有很高的蛋白質和多種維生素，用它做出的菜肴一直都備受歡迎。

茶豐泥鰍火鍋烹飪工藝非常繁瑣，主要是選用茶豐一帶的本地鰍所燒，烹飪時取鮮活泥鰍入盤，在清水內放入少許菜油，使其吐盡腹內臟物，剪去頭，破腹去內臟，洗凈黏液后瀝干水入盤。火鍋紅湯燒開，打盡浮沫，舀入火鍋中與泥鰍，其他原料、味碟同時入席。

2.縉云麻糍縉云麻糍，是麗水縉云縣非常有名的一種民間美食。制作工藝非常考究，主要以當地新糯米為原料，制作時先將洗凈濾干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木錘舂爛，最后撮成如乒乓球大小即可。

當地麻糍可炸可烤，還可切成薄片曬干、油炸后碾碎，當作擂茶、米糊的香料。入冬后制成薄餅，平鍋熱烤后加入紅糖，脆甜香糯，很受當地民眾的青睞。

3.遂昌烤薯遂昌烤薯，是麗水遂昌縣非常有代表的一種特色美食。制作過程? ?要以黃沙腰紅心薯為原料，然后經過烤制而成。成品外觀為琥珀色，晶瑩剔透，口感甜美，潤厚可口。

因烤蕃薯具有多種藥用價值和保健功效，一直以來都廣受當地民眾的青睞。特別是在冬季的時候，很多老人將烤制好的番薯沿街叫賣，那場面簡直是供不應求。

4.黃米粿黃米粿，是麗水境內遂昌、松陽、龍泉等地的一種特色美食。整個制作過程非常講究，主要以高山喬木燒成灰瀝取其汁，之后和上等粳米一起泡制至米色橙黃沖凈蒸熟，然后放再放入石臼中搗成團，最后取出分切成小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即可。

食用時可以用臘肉絲、青菜和冬筍等食材一起爆炒，主要口感和色味就更佳了。成品黃米粿黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，一直是當地民眾的最愛。

5.敲肉羹敲肉羹，是麗水縉云縣一種有名的特色美食。敲肉羹烹飪過程非常考究，主要選用上好的豬夾心或后腿部位瘦肉，先切成均勻的薄片，接著粘上適量番薯粉，用菜刀刀背或搟面杖、酒瓶之類工具輕輕敲打片刻，直至肉片呈薄餅狀，然后平攤在米篩等工具上備用。經反復敲打的肉片，纖維組織被人為破壞，并融入了番薯淀粉，就變得非常脆嫩了。鍋內下豌豆、筍丁等時鮮菜蔬翻炒幾下，之后加水和高湯，起大火將水燒至沸騰。

6.麥豆飯麥豆飯，是麗水境內松陽縣的一種特色美食。每年清明過后，松陽當地的麥豆陸續上市，這時當地很多民眾都會選取新鮮麥豆粒和上等糯米，然后加入松陽竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入鹽、味精等調料在鍋中稍炒入味，之后再加水燜熟。

燜熟的麥豆飯具有麥豆的清香和火腿的熏肉香，綠紅白三色相間，風味絕佳，令人垂涎，是當地農家招待親友的美味佳肴。

7.蟹汁鱖魚是一道傳統的漢族名菜，蟹汁鱖魚用溫油將魚肉浸熟，保持了魚肉的鮮嫩潤滑，這是中式的烹飪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁澆淋在魚上，這又是西菜中的澆汁方法，所以說，這是中西結合，風格別具。

8.泡精肉精髓在一個“泡”，麗水人說的泡并非是泡茶的泡，而是油炸，所以，泡精肉要是讓外地人叫，應該是叫“炸瘦肉條”。此菜特點是外香脆、內鮮嫩。

9.綠豆腐麗水常見的傳統小吃。制作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里雖不能說是滿山遍布，但也算是常見之物，當地人稱之為豆腐柴。就是一種綠顏色的豆腐，雖說叫豆腐，如璞似玉，晶瑩剔透。口感卻和豆腐完全不一樣哦。

10.紅燒溪魚紅燒溪魚，是麗水縉云縣非常有名的一種傳統美食。因溪魚只生活在清澈無污染的好溪河中，加上是野生繁殖的，所以用它經滾油紅燒過的溪魚，做出來不僅味道鮮美沒有淤泥味，魚刺也變得非常酥軟，魚肉也很可口，總讓人回味無窮。以前因為大肆捕撈，溪魚近乎滅絕，自從縉云實施禁漁后，好溪魚才越來越多，當地民眾和外來群眾才能吃到這道美味佳肴。

4. 遂昌民間美食有哪些圖片

黃元米果又稱黃米果，黃粄，是江西省特色傳統名點，是屬于客家菜。

黃米粿是流行于浙江西南地區即遂昌、松陽、龍泉等地的小吃，最早由松陽傳進四周縣市。用高山某些喬木燒成灰，瀝取其汁，浸上等粳米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形。這就是黃米粿的做法。用臘肉絲、青菜、冬筍等爆炒至焦黃，色味更佳。黃米粿黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。

5. 遂昌小吃有哪些

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6. 遂昌特產小吃

竹炭制品、黑陶、山茶油、冬筍、茶葉、菊花米、青糕、臘肉、烤薯、野山筍。

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