禺山鯽魚

禺山鯽魚

禺山鯽魚是番禺區農科所于1996年從新疆額爾齊斯河引進的野生額爾齊斯河銀鯽經三代提純選育，從低背群體中選育出的一個高背、快長、味美、體色銀白的鯽魚品種。其原種雖然屬于北冰洋水系的亞冷水性魚類，實踐證明在華南地區生長良好，特別是在華南地區的冬季也能正常生長增重。作為奧尼魚的混養魚類，畝放150—250尾，當年魚苗養到年底尾重達500克以上，生長速度比彭澤鯽快11.81%。作為混養對象，在不影響主養魚類產量的情況下，每畝增產優質鯽魚75—100kg，經濟效益穩定。2001年3月廣州市科委組織資深水產專家組對該項目進行鑒定，專家一致認為，“以新疆額爾齊斯河銀鯽與豐鯉選育鯽魚新品種，屬國內首次，該技術處國內同類工作的先進水平”。該科研成果榮獲2001年度廣州市科技進步三等獎，番禺區科技進步一等獎。