文山普者黑有什么特產

1、丘北辣椒：經晾曬干制的丘北辣椒是聞名全國的云南特產之一，具有色澤好、香辣味濃、油脂含量高的特點。1997年文山州產干椒8124噸，產品暢銷省內外，并出口到斯里蘭卡、馬來西亞等10多個國家。1983年曾獲國家對外貿易部優質產品稱號。
2、硯山小粒花生：硯山縣具有種植優質小粒花生的悠久歷史，氣候條件好，四季溫和，無霜期長，適合發展花生等油料作物，每年可達135萬公斤，全縣年平均畝產在100公斤左右，全縣年產花生總量在250萬至300萬公斤，約占全州總產量的三分之一。
3、廣南八寶貢米：八寶米為清代貢品。1981年被國家列為名貴米種。其色澤潔白微青、粒大、質軟、味香、口感好、淀汾和蛋白質含量較一般米高，在國內享有盛名。
4、披梨：披梨是壩心鄉的特產，以生長在壩心鄉他披村而得名他披梨。其梨果形優美，果色碧綠，皮薄、核小、汁多、味甜、肉細酥脆，具有較高的食用價值和經濟效益。
4、三七：三七主產于文山州，是云南省著名的中藥材。清朝醫學著作《本草綱目拾遺》載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等。”故稱“北參南七”。三七生用有止血強心、散瘀生新、消腫定痛的極好功能，熟用能活血、補血、強壯補虛的療效。云南白藥的主要成份便是三七。
5、花米飯：馬關壯族的“花米飯”，有著悠久的歷史，是壯族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。

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