鹽城有那些特產?
導讀:鹽城有那些特產? 江蘇省鹽城市有什么特產?
比如說有:
阜寧大糕(不過不要買到那種包裝差的,那種很難吃,去超市買那種小袋包裝的)
伍佑醉螺(買那種大的,無沙的)
大眾湖的醉蟹(這種東西比較貴,但不是誰都喜歡吃的)
建湖藕粉圓(這種東西比較好吃)
秦南水牛肉,咸鴨蛋
射陽的馬絞魚,海鮮之類的
還有濱海香腸
學富的風鵝
還有很多小地方的特色東西
還有一些特色小吃(東臺臭豆腐,我在別的地方就沒吃過這么好吃的,連武漢的也沒法比,還有魚湯面)
東臺魚湯面 原系宮廷食品,其湯濃稠如乳,點滴成珠,面白細勻,鮮而不膩,為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。
江蘇省鹽城市有什么特產?
龍岡茌梨:產于鹽城市郊區龍岡。其營養豐富,含多種維生素,香酥脆嫩,有止咳化痰功效。
伍佑糖麻花:已有200余年歷史。色、香、味俱佳,其色澤赤紅鮮亮,小巧玲瓏,入口油而不膩,香甜酥脆。
鹽城葛武鮮姜片:腌制后切片精致,講究寸姜百刀、片薄透明。食之鮮甜嫩脆,味美可口,具有特殊的辛辣芳香氣。可作一般食用,并具健胃和中、強身益壽、驅風散寒等功效,能治傷風感冒及胃寒疼痛,對老人、婦女最為有益。已有200余年生產歷史。
伍佑醉螺:產于市郊區伍佑鎮。取料于鹽城市沿海一帶海灘銅色殼泥螺,精細加工而成。伍佑醉螺鮮美肥嫩、清脆爽口、香味濃郁、甜而不膩、咸而不澀,含蛋白質高,富營養,有清火消食功效,亦為下酒佳肴。始于清乾隆年間,已有200余年歷史。
郊區:嫩姜片、醉螺、醉蟹、茌梨、糖麻花、鹽水蘑菇。
大縱湖鄉:醉蟹。
北蔣鄉尖胡莊:獼猴桃。
郭猛鄉:鹽水蘑菇。
東臺市
東臺發繡:又稱墨繡。系以人發作繡線,于綢絹上刺繡而成的工藝品,作品清秀淡雅,不褪色,耐腐蝕,耐收藏。如能輔以裝裱,益增其美。該繡起源于盛唐,民間佛教信女每喜剪發繡佛,以示虔誠。東臺、大豐一帶創始最早。
東臺龍蝦片:系以海蝦仁肉及木薯粉為主要原料精制而成。蝦味鮮美、香脆爽口。
東臺魚湯面:臺城鎮出產的東臺魚湯面,湯汁乳白,清爽不膩,面條細而軟滑,異常鮮美可口。系待客宴賓、老幼皆宜的食品。傳乾隆33年,一位皇宮御膳廚師,從京都流落東臺,專用魚湯下餃子,后來有面館請他下面,很受顧客歡迎,便流傳開來。
溱東鎮:溱湖籪蟹、松花皮蛋、絲織毯為名產。
溱東鎮青蒲村:溱湖籪蟹馳名。
安豐鎮下灶村:牛腳扁大蠶豆。
廉貽鄉博鎮:針蕈木耳。
大豐市
近海特產鰻魚苗、對蝦、文蛤。
南陽鎮:大蒜、辣根。
通商鎮:大蒜、山雞、兔毛、薄荷油。
大龍鄉:荷蘭鼠、彩色兔、蠶繭。
潘撇鄉:薄荷油和小磨麻油。
鹽都區
建湖縣
建湖黃海三伏醬油:因其生產過程需經盛夏“三伏”,故稱。系以優質面粉為原料,天然發酵釀成。已有百余年生產歷史。
藕粉圓子:最初創制于湖垛鎮。藕粉圓子是一種別有風味的甜菜,分葷素兩種,香甜爽口、滋潤開胃、嫩滑柔軟,營養價值和藥用價值均高,且可解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人食用,有滋補強身,寬胸益氣之功效。
建湖花炮:產于建湖縣。產品逾百種,或宜于廣場燃放,或宜于庭院嬉戲。建湖花炮創始于明末清初,已有300余年歷史。
皮鞋為名產。
建湖鎮:藕粉圓名揚省內外。
響水縣
四鰓鱸魚:產于灌河下游入海處。四鰓鱸魚味道十分鮮美,魚肉潔白細嫩,以清蒸最佳,也可煨湯,其香氣如桂花,可與松江鱸魚相媲美。古詩贊曰?
??“江上往來人,但愛鱸魚美”。
阜寧縣
脫水大蒜、咸藕片、生抽醬油、馬蕩河蟹。
手工藝品遠銷海外。
阜寧大糕:產于益林鄉。又因色白、成條,稱玉帶糕。其條形完整,棱角清晰,厚薄均勻,大小一致芯部嵌有青紅絲點綴,質地柔軟,香甜爽口,講究卷得起,放得開,點得燃。
射陽縣
文蛤的產量和出口量大。蘆葦產量大。
濱海縣
江蘇何首烏:始于晚唐,盛于宋明,多產白首烏。據《濱海縣志》載:“地產首烏有延年益壽、烏須黑發之神效。”產量全國第一。
通榆鎮:皮蛋。
界牌鄉三壩:西瓜。
新港鄉:鱉、蚌、蟹。
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