陽江哪里有好吃的。小吃。其他美食。哪個餐館
陽江美食
1、陽江海鮮:陽江市海(島)岸線長,其中東平是全國最大的魚翅生產基地,盛產對蝦、龍蝦、花蟹、白鯧、馬鮫、牡蠣、泥蚶、文蛤等生猛海鮮和魚翅、鱔肚等。陽江市食物以海鮮為主,尤其在海陵島,講究原汁原味,烹調手法以清蒸為主,其中特色菜有“生地肉蟹湯”、“蓋蘇文煲油”、“杞子當歸煲花甲”、“蝦醬蒸花腩”、“油泡新魷”等。這里的海鮮大排檔也多不勝數。
2、陽江炒米餅:陽江炒米餅是精選大米粉、綠豆粉、白砂糖、花生粉、椰容等精制而成,入口松化、香脆,是陽江著名特產。
3、陽江豆豉:陽江豆豉是以陽江土產黑豆配以鮮姜,經過傳統工藝加工制成,榮獲省和輕工部優質產品獎,亨有“一枝獨秀”之稱,馳名中外。豉肉松化、味道鮮甜、鮮香可口、富于營養,乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品。
4、陽江豬腸碌:有人又叫豬腸粉、腸粉(由于現在腸粉用來指另外一種點心,陽江人已經很少人用“腸粉”來稱呼豬腸碌)。它類似平時吃的粉卷,用米粉皮包著芝麻、豆芽、蝦皮、蛋皮等。吃的時候可整條吃,也可以切成小段,再沾上特殊的調料(如辣醬),味道咸中帶香,十分可口。
5、陽西五彩薯:五彩薯是近年培育出的蕃薯新品種,肉質細滑,清香可口,加之色澤五彩斑斕,很是吊人胃口。陽西溪頭依山傍海,山清水秀,溪頭蕃薯生長于無公害的自然環境中,品種多樣,有紫肉、紅肉、黃肉、白肉和五彩等,品質特優,尤以陽西溪頭永安五彩薯為秀,具有粉、香、甜、滑、嫩等特點。
6、陽春氹草魚:氹仔魚是陽春當地農民利用山坑氹仔天然放養的小塘魚,它比用飼料喂養的魚肉質較堅實鮮嫩,清甜。
7、春砂排腿:春砂排腿是馳名中外的名貴中藥材,據宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載,春砂仁性味辛溫,具有健胃、行氣調中、消食、安胎作用。用其制成的菜式,享譽四方。
8、陽江黃鬃鵝:陽江黃鬃鵝個小、早熟、易肥、肉嫩,是廣東省四個優良鵝種之一,也是我國五大名鵝之一,歷來是港澳市場的搶手貨。
9、陽江魚面:魚面是閘坡漁港的名菜之一,它的獨特之處是軟、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮湯。
10、陽江煎堆:用純真糯米粉摻黃糖為皮,裹花生黑芝麻香餡經油炸而成,通體金黃,脆皮甜心爽口。
11、陽西程村蠔:別名蠣黃、海蠣子。牡蠣為重要經濟貝類,肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱。陽江的蠔以陽西縣程村鎮所產最著名,蠔肉質豐滿,味道鮮美,營養豐富。“程村蠔”這一品牌享譽省內外。
12、陽江泥蚶:泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我市是全省養殖泥蚶的主產區,尤其江城區平岡鎮泥蚶養殖業較發達,產品暢銷港澳及省內外市場。泥蚶是雙殼類海產動物,肉嫩味美,營養豐富,維生素B12的含量特多,具有滋血、補腎、健胃的功能。
13、陽東尖山蟹:尖山蟹鋸緣青蟹中一個具有優良特性的地方品種,分布于陽東尖山河一帶,肉質鮮美,營養十分豐富,是陽東傳統的名貴海產品,也是海水養殖的優良品種。
14、陽東益智:陽江盛產益智,陽東是廣東省最大的益智生產種植區,為“中國果用益智之鄉”。益智具有開胃、消食、健脾等功效。
Hash:2d3618b9ebeebd3b4af3ef3752c9ea950fd64277
聲明:此文由 佚名 分享發布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org