揚州最具有特點的景色和風俗,美食

景色：瘦西湖――揚州最具代表性的景區?何園――晚清第一名園?個園――清代四大名園之一?大明寺――鑒真東渡紀念堂?汪氏小苑――揚州鹽商府邸，徽派建筑茱萸灣――生態旅游景點，內設動物園揚州，古稱廣陵、江都、維揚，建城史可上溯至公元前486年，是江蘇省地級市，地處江蘇中部、長江與京杭大運河交匯處，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，又有著“中國運河第一城”的美譽。揚州是江蘇長江經濟帶重要組成部分、南京都市圈成員城市和長三角城市群城市，是南水北調東線工程水源地。下轄邗江區、廣陵區、江都區3個市轄區和寶應縣1個縣，代管高郵市、儀征市2個縣級市，是聯合國人居獎獲獎城市、全國文明城市、中國溫泉名城。揚州是首批國家歷史文化名城。

景色：瘦西湖――揚州最具代表性的景區 何園――晚清第一名園 個園――清代四大名園之一 大明寺――鑒真東渡紀念堂 汪氏小苑――揚州鹽商府邸，徽派建筑茱萸灣――生態旅游景點，內設動物園美食：十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。十佳風味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。十佳特色小吃：四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。風俗：古城揚州的民俗風情，具有濃郁的地方特色，古樸純雅，令人陶醉。　　游人至揚州，如果適逢其時，不妨入鄉隨俗。體察民風民情，定然別有一番情趣。　　維揚燈會一年一度的燈節，農歷正月十三上燈，十八落燈，十五是高潮，稱元宵佳節。傳統的維揚燈會就在這時舉行。《望江南百詞》中說：“揚州好，燈節慶元宵。絳蠟滿堂家宴集，金龍逐隊市聲囂，花鼓又高蹺。”揚州扎彩燈，集彩扎、裱糊、書畫、詩文、剪紙、刺繡、編結等技藝于一體。燈的式樣很多，有簡單普及的兔子燈、西瓜燈、元寶燈、荷花燈、蛤蟆燈……有工藝復雜的龍燈、船燈、麒麟燈、壽星燈……還有揚州特產琉璃燈。維揚燈會還和猜謎結合起來，稱為燈謎。　　揚州時俗，十三日、十五日晚上吃圓子，十八日晚上吃面，俗稱“上燈圓子落燈面，正月十五過小年。”二月二，龍抬頭到了二月，春意萌動，天氣漸暖，春耕大忙即將開始。揚州民俗，出嫁女兒于二月初二帶子女回娘家小憩。故揚州有“二月二，龍抬頭，家家帶活猴(外孫)”之說。百花生日農歷二月十二日為百花生日，也稱花朝。揚州時俗，花朝日用紅布條系在花枝上，謂之掛紅，用祈良辰美景，百花繁盛。三月三三月初三，也是傳統的踏青挑薺之日。民諺有“三月三，薺菜花賽牡丹”之說。踏青挑薺，采回薺菜，或包餃子，或做圓子，滋味特別鮮美。此外，三月三還是江都仙女廟逢集的日子。立夏嘗新立夏之時，早種的果蔬菜已成熟登盤。揚州人立夏所嘗之“新”，有櫻桃、新筍、青蠶豆、揚花蘿卜，鰣魚或咸鴨蛋。此外，揚州人還有立夏稱體重，吃綠豆糕、茶葉蛋的習慣，說是這天吃了茶葉蛋，夏天可以不中暑。端午節端午節在五月初五，揚州人口語稱“五月節”。五月節前幾天，家家戶戶就忙著包粽子。粽子是用新鮮蘆葉(俗稱粽絡)包裹糯米制成，有的還摻紅豆、蠶豆瓣、紅棗、咸肉、鮮肉、火腿、香腸等，味更鮮美。這天，揚州人有用百草水洗澡，午飯喝雄黃酒和吃“十二紅”的習俗，還有插蒲艾以驅邪和用艾草煙熏室內的? ??俗，也有劃龍船的習俗。六月六曬伏揚州有“六月六，家家曬紅綠”的說法。“紅綠”是指五顏六色的衣物。此俗現在已不限于六月初六，只要進入伏天都可以曬衣物，故又稱“曬伏”。六月六，揚州還有吃餃子的習慣，說是這天吃了餃子不會疰夏。六月十九觀音會相傳陰歷六月十九為觀音菩薩生日，揚州信佛的男女都要到觀音山燒香，人如潮涌，熱鬧非常。四鄉八鎮的人，也都紛紛趕來。上山的路上，有些特別虔誠的信徒，在膝蓋上綁了紙，走三步就叩一個頭。六月十九算是正日，但六月初一就開始有人燒香，直到六月二十以后，才算完了香事。乞巧節七月初七，相傳為牛郎織女相會之日，揚州人有七月初七看巧云和月下穿針應“巧”的習俗。舊時七月初七出生的孩子，多取名“巧”字。

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