同樣是美食的國度，意大利是如何用美食來打造鄉村旅游的？

首先我們先來了解一下意大利的美食文化發展及過程。意大利的美食文化，其歷史十分長久，菜系也十分豐富也不亞于我們中國的菜系。意大利的美食在西方國家有著很重要的影響，如我們眾人所知的法國大餐都是從意大利菜系發展出來的。

而意大利的餐飲為什么會發展這么的好，據歷史記載，自公元前753年羅馬城興建，是佛羅倫薩城為首的王公貴族，他們以研究開發烹調技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現自己的實力與權力，并以此為尊貴。

因此，當時的平民百姓認為只要，廚藝精湛就有可能成為貴族圈的機會，以至全國上下流行烹調技藝的研發樂趣之中，順勢將餐飲業發展推向鼎盛時期，從而奠定了意大利的餐飲故有“西餐之母”的神圣地位。

而且意大利在1986年舉行了慢食運動，據說當年在羅馬的一個廣場，幾十名學生津津有味的坐在地上吃漢堡，他們在吃垃圾食品的時候正好被經過這里的意大利美食作家和社會活動家卡爾洛看到，并大為震驚。于是，不久后他就向世人發出呼吁：“即使在最繁忙的時候，也不要忘記家鄉的美食。”并投身到喚醒人們抵抗快餐食品的事業中去，反對快餐的“慢食運動”由此興起。

接下來我給大家大概介紹下，意大利較為著名的十大美食，其中有的美食很多人都聽過。

Top1:披薩

這個我相信很多朋友都吃過，它是意大利最具有代表性的美食之一。

Top2:意大利千層面

Top3:意大利冰淇淋

Top4:奶酪火鍋

Top5:意大利調味飯

Top6:意大利咖啡餅

Top7:阿爾費雷多意大利扁面條

Top8:最大的面

Top9:提拉米蘇

Top10:奶油甜餡煎餅卷

而意大利如何打造世界級美食鄉村呢？

早在19世紀意大利農業旅游就已經有了雛形，在1865年成立了“農業與旅游協會”，專門介紹城市居民到農村去體味鄉村野趣，參與農業活動，開展騎馬、釣魚、采摘、品嘗新鮮食品、欣賞田園風光等鄉村旅游活動。之后，首部鄉村旅游地方立法出現于1973年。1985年，第一步關于農業旅游的國家法律生效，旅游農場需通過嚴格的審查資質方可取得認可。

2006年進一步更新，更加明確了企業在農業旅游中的準則和性質。其中重要一點是提到當地的農家的食材和有當地特色的農副產品需要優先供給。

到了2018年據意大利國家旅游研究所發布了，2017年意大利食品和葡萄酒的主題旅游的游客達到上億次，報告顯示上億人次的游客中，游客度假期間最喜愛的旅游活動中，超過13％的活動與品嘗當地食品和葡萄酒產品有關。此外，6.6％的游客旅行期間喜歡參加美食和美酒活動。從這數據中就能看出意大利美食的影響力，及意大利是如何能用美食打造出世界級鄉村旅游目的地。

嗯，最后放幾張意大利美食的圖。在此希望大家能多多關注一下我，我是環游世界的小哥。謝謝賞閱。

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