英國的特色食物有哪些？

英國的特色食物如下所示：

1、炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團，然后油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃，在新西蘭和澳洲也很受歡迎。

2、哈吉斯（Haggis）被認為是蘇格蘭的“國菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是土豆和白蘿卜，再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個小時以上，畢竟是“國菜”，做起來還是要費工夫的。

3、烤肉和約克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）是一道英國傳統的晚餐菜式，通常在圣誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁，當然還有特制的湯汁淋在肉和布丁上。

4、惠靈頓牛肉（Beef Wellington）的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮進行烘烤，“惠靈頓牛肉”的名稱來源于1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰役中戰勝拿破侖。

5、威爾士兔子（Welsh rarebit）始于18世紀的傳統英國名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪華”升級版。所屬采用磨碎的切達干酪、麥芽酒和芥末醬涂抹在面包片上，然后再加一個雞蛋，最后放到烤箱里烘焙。

1、哈吉斯

哈吉斯在蘇格蘭這個菜也是很受大眾的喜愛，而且也是非常的正宗，所以到了英國要記得到蘇格蘭嘗嘗這道菜。

2、約克郡布丁

約克郡布丁是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。烤牛肉加約克郡布丁甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁像是一種面包，口感也類似軟面包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。

3、炸魚薯條

長期以來，炸魚薯條一直是英國最流行的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯條店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統美食是將魚（一般是鱈魚和黑線鱈）兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條。進餐時的傳統配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。

4、英式查佛

英式查佛像布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，蛋奶沙司，奶油一層一層做成，層層疊疊就是Trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是查佛的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。

5、黃油酥餅

黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干，由糖、黃油、面粉烘制而成，通常切成手指狀或圓形餅干。這種頗受歡迎的餅干起源于蘇格蘭。

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