肇慶著名的景點 肇慶著名景點當地美食以特產

導讀：肇慶著名的景點 肇慶著名景點當地美食以特產 1. 肇慶著名景點當地美食以特產 2. 肇慶的著名美食 3. 肇慶食物特色 4. 肇慶的小吃特產有哪些 5. 廣東肇慶有什么特產和特色啊 6. 肇慶美食特產有哪些 7. 肇慶十大特產美食 8. 肇慶的特產

1. 肇慶著名景點當地美食以特產

劍花肇慶美食最著名有：劍花、裹蒸粽、肇實、紫背天葵、糖蓮藕。肇慶的劍花與裹蒸是本地特產，最為有名。劍花用來煲湯，有保健作用，味道相當不錯。

裹蒸是糯米和各種配料用本地特有的冬葉包成的一種粽子，式樣與口味極多，是一種地方性特色食品。

肇實其實就是芡實，但肇慶產的芡實個頭大色澤好，故稱之為“肇實”。肇實的作用就不多說了。

紫背天葵是肇慶特產的消暑助消化草本植物，加糖沖飲，酸甜可口。就先介紹這么多吧。還有很多美食等你實地來考察啦。歡迎你來肇慶開始你的美食之旅！肇慶菜屬潮州菜系，肇慶山鄉更可謂是人間的美食天堂，山珍野味和河鮮都極為豐富，河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等等。

每兩年德慶還會舉辦一次美食節；德慶的傳統小食也大受歡迎，竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等在西江流域早已遠近聞名，是不可不嘗的極品美食。肇慶著名餐館有西江飯店、玉屏飯店、星巖野味館等。推薦美食街：北嶺美食一條街：位于北嶺山七星巖旅游度假區內，這里的食街里有多家裝修各有特色的餐廳，主要是一些山珍。如蓮都山羊、鼎湖山泥煨雞等。

珍寶美食街：位于天寧北路，主要是一些有地方特色的風味小吃。如裹蒸粽等。

2. 肇慶的著名美食

　　1、德慶五福雞　　“五福雞”是德慶縣官圩鎮獨具特色的優質品牌雞，因其采用山地放養，肉質嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾，在市場上十分走俏。　　2、西江第一碌　　西江第一碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特色風味美食，其選用肉質好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出來的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，營養價值豐富，深受人們喜愛。　　3、竹篙粉　　竹篙粉是處于粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃，屬于粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區別于普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名。　　4、德慶酥　　德慶酥是一道美味可口的漢族傳統名點，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，屬于廣式點心，甘香松脆，呈淡黃色，色澤鮮明。　　5、龍潭蓮藕炆豬手　　廣東人叫豬前蹄叫豬手，叫豬后蹄叫豬腳。前蹄比較好肉，后蹄皮多肉少，只能用來煲湯。龍潭蓮藕炆豬手，采用風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材，肥碩多粉、入口松化無渣的好底子，以致于在這道龍潭蓮藕炆豬手，肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角！?　　6、茶油雞　　到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它產量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營養價值甚至超過橄欖油，更具有生津通絡、活血解毒的功效。　　茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃，從現代營養學與藥理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。　　7、四會瀨粉　　四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱“過冷河”）即可。食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。　　8、地豆炭燒肉　　四會市地豆鎮盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養的豬，用木炭燒制，燒? ??差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮，成了一種風味。　　9、雞煲蟹　　蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，并具補血養身、補益六腑之功效。　　10、無篤石螺　　無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。

3. 肇慶食物特色

端州三路與工農路交界處東側，肇慶市冷凍廠。

4. 肇慶的小吃特產有哪些

廣東肇慶小吃有肇慶裹蒸、竹蒿粉、德慶酥等。

1、肇慶裹蒸，廣東省肇慶市特產，中國國家地理標志產品。

2、肇慶裹蒸和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹葉包的，呈長條狀或者三角形，而肇慶裹蒸粽是用當地的冬葉包，里面放豬肉、綠豆、五花肉或者臘腸、咸蛋黃，用具有特殊香味兒的冬葉裹在一起，放進裝著開水的大缸里，用柴火進行煲煮。一般需要煮上五六個小時，里面的五花肉、綠豆和蛋黃的香味兒才能很好地和融入糯米里。

3、隨著飲食文化的進步，肇慶裹蒸品種越來越豐富，有瑤柱、冬菇、蝦仁等，但是不管怎么變化，都少不了綠豆“作伴”，原因是肇慶本地氣候較為濕熱，綠豆能很好地排解人體的熱毒，起到強身健體、養生美容的功效。

4、2012年07月18日，原國家質檢總局批準對“肇慶裹蒸”實施地理標志產品保護。

5. 廣東肇慶有什么特產和特色啊

特產硯洲頭菜、水坑柑橙、大葛、香蕉、大蕉等。硯洲頭菜（俗稱大頭沖菜），肉質爽脆，氣味芳香，遠銷省內外。頭菜的腌制分為兩類。

一是菜片，將菜的頭部切片，分層放置在木桶或池內，每層均勻放鹽，每100斤菜放鹽約7公斤，菜面放上大石重壓，腌浸7天，取出曬干即成，久放而質不變。

二是走水頭菜，腌制方法與菜片相同。不同之處是：頭菜原株落桶或池，長期用鹽水腌制，久存可達一年。在集體管理期間，村民收獲頭菜后，交售村開設的加工廠統一腌制，1974年取消統一腌制，由各家各戶分散腌制，產品也由種植戶自行處理，有的售給小商小販，有的到農貿市場零散出售，有的遠運外地銷售。

6. 肇慶美食特產有哪些

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風味，中西風格，集菜肴、點心，小食于一身的地方風味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、高要市大灣鎮麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、 封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。肇慶的清蒸文（山乃）鯉、清蒸麥溪鯉也是肇慶的特色名菜，肇慶獨有；天下粽子肇慶有，肇慶裹蒸天下無，民間美食，天下無雙。肇慶：四會仙螺 無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳，這仙螺和煎鯽魚是當年文氏貞仙在山上將鯽魚放在鍋中煎燒，人在一邊鉸石螺，遇“肥狗”（當地無良紈绔子弟綽號）前來追逼逃走，魚與螺都回到了水中，并衍生后代，于是才有了這兩個美食。

7. 肇慶十大特產美食

1、.北嶺美食一條街：位于北嶺山七星巖旅游? ?假區內，有多家裝修各有特色的餐廳。

2、珍寶美食街：位于天寧北路，地方特色的風味小吃有裹蒸粽等。

3. 肇慶學院外面美食街：各種各樣的小吃，打卡網紅店。

8. 肇慶的特產

懷集縣十大特產

1.新崗紅茶 地理標志產品

新崗紅茶

　　新崗紅茶是廣東肇慶懷集縣的特產。“新崗凍頂茶”屬于洽水鎮高山上的青心烏龍茶，因其品質優異、滋味獨特、留香持久而深受消費者歡迎。“新崗紅茶”則香氣如花似蜜，湯色棕紅明亮，味鮮香爽，嫩潤甘甜，回甘持久。廣東省懷集縣恰水鎮現轄行政區域……

2.橋頭石山羊 地理標志產品

橋頭石山羊

　　橋頭石山羊，產于肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，因長期被放養在長有小灌木及草本植物的石灰巖山區，使得羊肉沒有膻味。橋頭石山羊與其它品種比較，具有明顯的優勢：一是體型較勻稱，四肢發達，抗病力和環境適應性強；二是皮毛多為棕色、黑色、白色，肉質和外觀感可與海南東山羊媲美，深受食家青睞，在廣州、佛山、肇慶等……

3.懷集茶桿竹 地理標志產品

懷集茶桿竹

　　 懷集縣是廣東省的重點林產區，其中坳仔鎮的厘竹更是名聞天下。在那里，厘竹長滿山頭，密密麻麻，連綿不絕。厘竹具有桿形通直，材質堅韌，粗度均勻，節長適中，回彈力強，不易蟲蛀的特點，故又稱“鋼竹”。懷集厘竹是制作釣魚桿、滑雪桿、高檔家具和雕刻工藝品的上乘材料，……

4.崗坪切粉 地理標志產品

崗坪切粉

　　崗坪鎮地處懷集縣西部，資源貧乏，如何打破多年來沉悶的經濟發展局面，成了該鎮黨委、政府面臨的一道難題。經過調查研究，該鎮黨政班子認識到，當地并非沒有資源優勢，而是沒有發掘出來。于是他們著重從建設安全食品產業、發掘當地資源優勢上下功夫。崗坪鎮素有用大米加工切粉的傳統，“崗坪切粉”在當地小有名氣，其生產工……

5.譚脈西瓜 地理標志產品

譚脈西瓜

　　譚脈西瓜產于梁村圩內的譚脈片區域內，一年三造，個頭小，約1000克左右，因產地在譚脈，因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細嫩，皮薄籽少，果瓤鮮紅多汁，清甜、蜜香、無渣，被喻為“瓜中之王”。2013年的種植面積約240畝，產量735噸，產值220多萬元。譚脈西瓜叫“小紅寶”，果型小巧，單瓜重1.……

6.汶朗蜜柚 地理標志產品

汶朗蜜柚

　　汶朗蜜柚是廣東肇慶懷集縣的特產。懷集“汶朗蜜柚”以其甘甜爽口、營養豐富、肉嫩多汁、蜜味濃郁而早已享譽市內外。汶朗蜜柚是懷集縣汶朗鎮特色柚子，與市售沙田柚相比，色澤鮮黃、皮薄、果肉甜脆、無渣、香蜜味濃，品質上乘，單果重750～1500g，果皮厚度51～180mm，果皮平均厚度約為142 mm，可食率4……

7.懷集松脂

懷集松脂

　　松樹中含有的一種無色透明滯狀液體，是固體樹脂酸(70%~80%)溶解在萜烯類(20%~30%)中所形成的溶液。松脂經水蒸氣蒸餾后可得松節油和松香。 松樹針葉進行光合作用生成的糖類，再經過復雜的生物化學變化，在木材的薄壁細胞中形成松脂，它通過泌脂細胞壁滲入樹脂道。樹脂道是松樹特有的結構，在木質部、針葉……

8.粟米粥

粟米粥

　　粟米粥橋頭玉米粥,又可以叫粟米粥、麥米粥。桃源村（又叫黑巖村）盛產玉米，當地人稱之“粟米”。玉米粉加佐料熬制而成的“粟米粥”是當地人的四季主食。桃源粟米粥色、香、味俱全，是駐顏益壽的農家美食。玉米是石灰巖地區主要糧食作物之一，也是桃源村里的特產之一? ?它比甜玉米稍硬，比一般玉米軟，玉米粒表皮光滑，色澤……

9.新崗掛綠茶

新崗掛綠茶

　　新崗掛綠茶（懷集高山青農產品有限公司）公司種植加工茶葉有20余年歷史，培養了一批具有茶園管理、茶樹種植、茶葉加工的熟練工人，目前有中級茶學農藝師2名，高級評茶員2名。專門聘請臺灣、福建、云南的專業制茶師傅從事加工和指導工作，同時加強同華南農業大學等科研院校的合作，邀請茶學專家教授現場探討指導，不斷改……

10.燕窩燉雪梨

燕窩燉雪梨

　　燕窩燉雪梨取燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。燕窩用清水泡浸；雪梨去皮、取梨肉并切小塊。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉３小時，調味供用。功效：滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。此湯為滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩性味甘平。

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