中國古代酒店業的發展時期及特點？
導讀：中國古代酒店業的發展時期及特點？ 全球酒店行業的起源地？ 世界酒店發展的四個階段？
中國最早的酒店設施可追溯至春秋戰國或更古遠的時期，唐、宋、明、清被認為是酒店業有較大發展的時期。中國古代食宿設施大體可以分為民辦和官辦兩種。
1官辦的食宿設施
古代官方開辦的食宿設施主要有驛站和迎賓館兩種。
驛站是中國歷史上最古老的官辦住宿設施，它起源于驛傳制度。
驛傳制度始于商朝中期，止于清光緒年間興辦的“大清郵政”，經歷了三千多年。古代交通不發達，政府命令的下達，公文的傳遞，各地之間書信往來，均靠專人乘馬車或乘車來傳遞，驛站就是為這種驛傳制度服務而設立的。
元代時，有的驛站建設雄偉，陳設華麗，除接待信使、公差外，還接待過往商人及達官貴人。
迎賓館是古代官方用來接待外國使者或外民族代表的館舍。
在歷代有過“諸侯館”“蠻夷館”“四夷館”“四方館”、“會同館”等稱謂。清末時稱“迎賓館”對中國古代政治、經濟和文化交流起到十分重要作用。
全球酒店行業的起源地？
酒店的雛形--客棧，大約在古希臘和羅馬時代就已存在了，但真正大批興建和進行管理的酒店，直到19世紀才開始興起。從最早的驛站、客棧、旅店到現代化的大酒店、國際連鎖酒店公司，大體經歷了四個發展時期。
（一）客棧時期這是酒店最早的雛形，設備極其簡單，只能向旅游者提供最基本的住宿服務，規模較小，價格低廉。
（二）大飯店時期在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產階級服務的豪華飯店應運而生。以法國的"巴黎大飯店"為代表，這些飯店規模宏大，建筑別致，設備豪華，餐食精美，講究禮節，服務周到，能盡可能地滿足賓客的各種需要，價格昂貴，是專為上層富有的顯貴和特權階層服務的。
（三）商務飯店時期20世紀初期，隨著世界經濟的發展，新市場的開辟，導致了商務旅游的急劇增長。商務飯店的特點是提供完善的設備和設施，進行優良的服務。美國人斯塔特勒在布法羅建造的一家300間客房的"斯塔特勒飯店"是其代表。該飯店應用科學的管理方法，實現了成本低、效益高的經濟效果。此飯店的出現標志著飯店業進入了一個新的歷史時期。
（四）新型飯店時期隨著世界經濟的發展和新技術的應用，特別是由于汽車的普及和噴氣式客機的出現，加速了飯店業的發展和變化。新型飯店時期也稱飯店聯號（連鎖飯店）階段。所謂聯號就是幾十、幾百家飯店同用一個名稱，在飯店的設備設施、服務水平、經營管理等主要方面都有統一的規格標準。這些公司首先在國內開始，繼而擴展到國外。
美國是世界上實行飯店聯號管理最早、最大和最多的國家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希爾頓（Hilt on corp）、喜來登（Sheraton corp）等飯店集團在世界各國都擁有幾萬間以上的客
世界酒店發展的四個階段？
世界飯店業發展經歷了4個時期：
1. 古代客棧時期（12 世紀一18 世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡游等活動的要求而產生的。
2. 豪華飯店時期（18 世紀末一19 世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅游業的產生和發展，旅游開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施。
3. 商業飯店時期（19 世紀末一20 世紀50 年代）商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。
4. 現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以后），二次世界大戰后，隨著世界范圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅游。人們可支配收入的增加，對外出旅游和享受飯店服務的人們迅速擴大，加快了旅游活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。
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