遵義有名的小吃是什么

導讀：遵義有名的小吃是什么 遵義的特色小吃有哪些？

羊肉粉肯定要吃，師專的有名，紅花崗的建行旁邊有個小胡同里面也有家很出名 洋芋餅，早先好吃的都找不到了，現在只有晚上能吃到，就在國貿門口那條“步行街”上，只有晚上才出來擺攤。 烤雞肉，國貿門口的巷子口 豆花面，老城法院街那家 無骨雞肉米皮，在香港路上，在烏江大廈旁邊的胡同口，叫幺嬢吧好像，門面不大，但人很多，中午12點前去吃，晚了就沒了。 劉二媽米皮，有很多分店的，但是老城步行街里面的不錯。 紅軍街，里面很多好吃的：） 撈沙巷，里面有豆腐皮啊，怪鹵飯啊等N多小吃 龍井溝，里面的蓋蓋飯不錯。

遵義的特色小吃有哪些？

遵義的特色小吃有遵義豆花面、赤水豬兒粑、遵義蝦子羊肉粉、洋芋粑粑、黃糕粑等。

1、遵義豆花面

遵義豆花面，是貴州省遵義地區的傳統特色小吃，起源于清代光緒年間。豆花面是以寬面條，豆花、豆漿為主要原料制成。食用的時候，蘸著用肉末、麻油、豬油、熟菜油、魚香菜、辣椒油、蔥花、姜絲、蒜泥、醬油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟雞丁、味精等拌制的佐料

2、赤水豬兒粑

赤水豬兒粑，是貴州省遵義市赤水地區的傳統特色小吃。因剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。赤水豬兒粑是選用優質的糯米和當地所產的高山冷水米為主要原料，經過淘、泡、磨、吊、壓等多道工序制成面皮，包入豬肉、竹筍、豆腐干、香蔥或白糖、紅糖、芝麻、花生等調配的餡料。

3、遵義蝦子羊肉粉

遵義羊肉粉已有300余年制作歷史，早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。

4、洋芋粑粑

在遵義的大街小巷，隨處可見一種遵義的特色小吃，叫做洋芋粑粑，經濟實惠，好吃不貴，還可以根據自己喜歡的口味添加不同的調料，既入味，又爽口，深受大眾喜愛

5、黃糕粑

遵義黃粑，又名黃糕粑，是貴州省遵義地區的特色美食之一。遵義黃粑是以粘米、黃豆、糯米、紅糖為原料制作而成。

1、羊肉粉：遵義的經典美食啊，全國好吃的各種羊肉排行里遵義羊肉粉可以排進前十哦～遵義羊肉粉的話，其實路邊很多店都蠻好吃的，看哪家人多就去哪家吃就好了。

2、豌豆糯米飯：糯米飯泡上豌豆湯真的超級美味！超級美味！推薦十六中旁邊那家，簡直棒棒噠。

3、辣雞米皮：烏江大廈旁邊有很多家，都挺好吃的。不過一定要飯點去吃，雖然飯點人真的超多，可是過了飯點就賣光了唉。

4、各種洋芋：炒洋芋，炸洋芋，洋芋粑，洋芋條，洋芋絲……也是路邊各種小攤攤都很贊。撈沙巷的蛋包洋芋很棒。

5、罐罐飯：撈沙巷巷口那家，不是門口有大罐子那家，是它對面那家哦，也是一定要飯點去。

Hash:a95e1322ff039da0934f260f9e38d0bfb820a71c