包頭有什么特色小吃

導讀：包頭有什么特色小吃 包頭酸稀粥的做法 我想知道包頭老八大碗是那些菜？ 包頭有什么特產

包頭市區有四個區，其中東河區是老區，特色飲食有稍麥，與餃子比較類似的一種帶餡的面食，餡以羊肉為主；涮羊肉更是特色，小肥羊已走出國門，還有莜面，蕎面，是糖尿病患者的最佳主食。還有夾肉餅，紅燒黃河魚。等等，太多了，希望你有機會去品嘗。

包頭酸稀粥的做法

包頭人將麇米用酸漿在罐內泡制，每天到出酸漿，食用泡好的麋米，再漿上新米。泡好的麋米可做成酸飯、酸稀粥、酸粥。剛出鍋的酸粥稱活捉酸粥，軟滑而有勁氣。酸粥可配咸菜、炒土豆絲食用，亦可拌本地產的黃豆炒面，加上糖更是酸甜可口，俗語：“山珍海味咱不稀罕，漿米罐是咱們的寶圪旦。”酸粥、酸飯是包頭人的家常飯。

我想知道包頭老八大碗是那些菜？

八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。八大碗菜名為雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。

包頭有什么特產

?小肥羊火鍋：內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。
?莜面：莜面是內蒙古地區“三件寶”之一。
?沙蔥包子
?手扒肉：手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，是牧民們的家常便飯。
?烤全羊：蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
?拔絲奶豆腐：內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。
?燜面：內蒙古特色美食，將面條放到炒好的菜上燜，燜好后飄香四溢。
?羊肉稍賣：內蒙特色的稍賣，以羊肉和蔥為原料，稱為內蒙古極具特色的早點，人人津津樂道。

Hash:2514205d568c492bcfdce0808cd607a83f7b2fe4