重慶適合一個人或者可以一個人吃的美食

導讀：重慶適合一個人或者可以一個人吃的美食 重慶特色小吃 重慶有什么美食？ （轉） 重慶小吃有哪些名小吃？位置在哪里？

重慶小面是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。渝外有家重慶小面提醒：狹義的小面是指麻辣素面。
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，近年來全國知名。
說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。
狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但小面默認是素面。
重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細、形狀的面身，如“細面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

重慶特色小吃

沖重慶的小吃有20種：1　涪陵巴王牌油醪糟
2　潼南陳涼粉
3　竹樓珍珠田螺
4　竹樓泉水雞
5　余記紅蜻蜓香辣魚頭
6　味兆鮮羊角風味豆干
7　黃二娃雞湯鋪蓋面
8　木洞油酥鴨
9　金雁牌油酥米花糖
10　康記手工肥腸鮮粉
11　射雕牌洪七公叫化雞
12　任記鄉巴兔
13　重慶陶然居“小黃粑”
14　重慶陶然居“杏仁豆腐”
15　鄭記宮廷桃酥
16　賴氏肥腸豬雜粉
17　黃記白家肥腸粉
18　黃記清真一品牛肉拉面
19　渝北惹人香鹵鴨
20　劉記香港撒尿牛丸

重慶有什么美食？

?魚香肉絲：用燒魚的配料來炒肉絲，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點，令人食指大動
重慶回鍋肉：先白煮，再爆炒，肉質鮮香濃郁，原味不失，色澤紅亮，肥而不膩，值得一嘗
泉水雞：用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口、回味無窮
辣子雞：香氣四溢，誘人食欲，麻辣酥香，鮮嫩化渣，的確美味
酸辣粉：那么出名的玩意不用多說吧，來到重慶一定要嘗一嘗正宗的味道
老鴨湯：以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風味，令人常食不膩。

（轉）

重慶小吃有哪些名小吃？位置在哪里？

1、麻辣燙
麻辣燙是一個支起小攤子，憑借味道便能過關的美食，在重慶，不管是白天的餐館還是晚上的夜市小攤，味道各有千秋，都是值得一試的。
2、酸辣粉
酸辣粉在各個地方都有，去到重慶尋找美食，一定不能錯過這個，去到一些美食街或者老字號店鋪都可吃到，就是人會比較多，去晚了需要排很長時間的隊。
3、重慶小面
重慶小面是當地人的靈魂，幾乎每天都得來一碗，湯底鮮香，加上一些配置的輔料，面是真的很好吃昂。往人多的店鋪走，你就會吃到了。
4、毛血旺
毛血旺是重慶一大特色，非常有名的小吃，主要是由各種血旺、毛肚、豬肉等等一起在鍋里涮出來的，重辣吃的才爽。清湯鍋底也行。
5、口水雞
口水雞是重慶的知名特色美食之一，是一道涼菜，雞肉非常鮮美，且可以加上的配料非常豐富，由于里面還加上有花椒，味道會非常nice。好吃的 口水雞店看到便走不動道。

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