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        汕尾有什么好吃的 汕尾美食攻略

        汕尾當地有吃采茶的習慣,采茶的原材料不可謂不豐富,又是像菜,又是像喝的茶水那樣,在一些傳統餐廳還有這個提供呢!汕尾還有還多美食呢,像是菜粿,碗粿,腸粉菜頭丸,黃蜂斗(菜頭圈)等,小編還沒有機會去全部了解,那就簡單說說在小吃街見到的。

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        糯米飯

        汕尾的糯米飯有自己的“脾氣”,分甜咸兩種口味,既個性鮮明又相互融合。甜的中咸味,咸的又離不開甜味。

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        咸糯米飯

        叉燒、炸花生咸菜等配鹵汁。

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        甜糯米飯

        甜的則還要加些白糖。相比下我更為欣賞甜中帶些咸的甜糯米飯,白糖的顆粒藏在軟糯米飯間隨時與牙齒“偶遇”,與香甜的叉燒一同喚醒味蕾的敏感地帶。

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        扁食面

        扁食,有地稱為云吞,又有地稱為餃子,暫不糾結于此。汕尾的扁食個頭似小餃子,皮比較厚,與粗面“為伍”煮熟了放入碗中,醬汁拌勻,加上香腸、叉燒、青菜等,成就一碗可干撈可帶湯的特色扁食面。

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        魚煤,魚煤,有些店鋪寫“米”字旁的mei,但我查無此字。mei在汕尾話里是粥的意思,顧名思義魚煤也就是用魚煲的粥,一般用海鰻(汕尾人稱麻魚)。

        白粥溫柔環抱海鰻,芹菜的異香,炸蒜粒的酥香,摒除魚腥提升鮮味的胡椒……醉生夢死地翻滾。起初或許并不感覺驚艷,但它特別的味道,讓人如從一場春夢中醒來,無盡回味,一點點地釋放魅惑直到深深烙印在味覺記憶里。

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        九毛膏

        用一種名為九毛膏草的水草做成,外形似白涼粉,但口感更為爽脆。在汕尾九毛膏是常見的大眾甜品,吃時加上糖水,清涼解暑,吃完周身清爽。

        汕尾的美食何止如此,海鮮大排檔是我此行遺憾之一,這樣也好,好“勾引”著腳步,快快再去。而從去年就可以策劃卻遲遲未能成行的潮州行,今年必將會成為目的地之一。

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        汕尾有很多自己當地獨有的美食,但是現在越來越多的外來人來到這里,對汕尾文化不甚了解,新來到的對當地的文化就有一定的沖擊,還有就是汕尾自己越來走出外面的世界,在時間長河中也逐漸丟失掉了很多東西,人們有錢了,傳統小吃也沒有人賣啦!期望有一天還是能看見我們的傳統文化還是能夠得以保留。

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