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        一代名勝虎臥寺!一縣一品公益助農,河北懷安特色產品熏肉

        懷安縣,隸屬河北張家口市,地處京津冀都市圈和晉冀蒙經濟圈的交匯處,位于河北省張家口市西北部,屬溫帶半干旱大陸性季風氣候。懷安物華天寶,境內地下礦藏豐富,名優土特產品繁多。

        虎臥寺遺址位于縣境西南隅虎臥山。始建于漢代。此地山巒疊翠,風光秀美,寺院分東西兩進院,西院建正佛殿三間供奉如來佛祖,凈業殿三間,伽藍室前后圍繞,鐘、鼓樓立于寺院門前兩側。院落參天古松覆蓋,殿宇內焚香煙霧繚繞,山巒間木魚聲聲回蕩。

        龍洞山華山狩獵場)旅游區位于懷安縣西灣堡鄉,區內原始森林植被茂密,夏季野花爭奇斗艷,冬季白雪皚皚,有聞名的龍洞瀑布,造型別具的古廟寺院。

        一窩絲餅,烙餅制作精細,做工考究,在選料、水溫、和面、切面、拉面及時間火候上都很有講究。剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙,色、香、味俱佳,吃起來香噴可口。

        一縣一品(柴溝堡熏肉

        熏肉系塞外古鎮懷安縣柴溝堡鎮的特產,它已有200多年的歷史了。柴溝堡熏肉的品種很多,現在行銷的有熏豬肉(五花肉、豬頭、豬排骨、下水),熏羊肉熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。由于其技藝之純青獨到,制做工序繁復精細,肉經燜、煮、煨、燉和妙手烹調,皮焦紅而柔韌,嚼之微“筋”有齒勁;肉松嫩而脂少,食之爽淡不見膩;柏香馥郁,熏味饞人;久存不腐,蚊蠅不戀。剛出鍋的熏肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡,皮爛肉嫩,噴香可口。(中國農林科技網)

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