文旅滄州 | 張春浩：“旅游+美食”開辟河間旅游發展新路徑
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圖片來源/新華網 陳延特 攝
11月27日，由新華網主辦，杭州西溪濕地·洪園承辦，聯合中國人民大學休閑經濟研究中心、中國旅游協會旅游營銷分會、綠色全域（北京）文化傳媒有限公司共同開展的“第七屆文化和旅游融合與創新論壇”在西溪濕地·洪園召開。河北省河間市人民政府副市長張春浩接受新華網專訪時表示，河間始終秉承作為促進地區乃至河北全省文化和旅游大發展排頭兵的開拓精神與擔當意識，通過“旅游+美食”的發展模式，擦亮“中國（河間）驢肉火燒美食文化旅游節”這個獨樹一幟的美食名片，開辟河間旅游發展新路徑。
據張春浩介紹，驢肉火燒作為傳統名吃，具有獨特的美食魅力，它獨特的制作技藝也于2012年被評為河北省級非物質文化遺產。為讓更多消費者品味驢肉火燒的魅力，進一步規范河間驢肉火燒產業發展，經過市委、市政府及相關部門的論證，于2017年開始策劃籌辦驢肉火燒節，打造品牌影響力。
“今年驢肉火燒美食節不僅在河間主場舉辦了精彩紛呈的主題活動，還首次策劃了‘味道河間?飄香世界’首屆河間驢肉火燒美食文化進京推介會。”他說，“2019年8月29日，驢肉火燒及其系列共5道菜品入選冬奧會‘崇禮菜單’。目前，河間驢肉火燒產業從業人員已發展到5.6萬人，在全國各地開辦驢肉火燒門店1萬余家，實現年產值近80億元。第三屆驢肉火燒節活動期間本地接待游客達近30萬人次，河間府署、景和田園日峰值達8.8萬人次，旅游市場吸引力進一步增強。河間在打造京津冀重要休閑旅游目的地的道路上又邁出了堅實有力的一步。”
張春浩認為，河間驢肉火燒旅游節只是河間打造特色文化活動品牌的一個縮影。除此之外，河間還舉辦了眾多特色品牌活動。比如，“中國河間·西河大鼓書會”、“銀龍杯河間詩經國際馬拉松”、“中國·河間國際燈工玻璃藝術節”等，還承辦了首屆滄州旅游發展大會，做到年年有活動，月月有主題。
“在接下來的工作中，我們還將一如既往地深度挖掘河間驢肉火燒這一非物質文化遺產的價值，不斷推動文化傳承與旅游品牌創新相結合。”張春浩表示。
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文章來源：新華網
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