周末游，潮汕攻略篇 ∣ 該去 · 游

潮汕文化是從中原傳下來的，實際上這里是中華文化的濃縮版，地方民俗保留完好，對于潮汕人來說，傳統文化很密集地、多形態地出現在他們的日常生活當中，人多、活動多、類型多、一切都要很多，如果你想看漢文化里的傳統，在現代的保存和發展，去潮汕會感受得多一點。

這里美食眾多，周末游讓你每餐都有不同體驗。

舌尖之旅，逛菜場，品美食，潮汕美食篇（點擊打開）

到達當晚，建議去潮州老城區那里，晚上的潮江邊上，微風拂面，可以看看韓江大橋至金山大橋之間的沿岸夜景燈光：廣濟橋、金山大橋、韓江大橋、韓文公祠、筆架山、鳳凰洲公園、北閣佛燈、城門古城墻、牌坊街、頤園等亮燈節點。

每晚20:00-20:16和21:00-21:16，可以觀看廣濟橋的“光影秀”，伴隨著單曲“潮州人”，光影與燈光的完美結合，江面瞬間變得絢麗多彩起來。

DAY1

如果你只是想探訪老街古巷，尋找一個城市獨特的味蕾印記，那么，潮州老城是您的不二之選。

早起后，可以和當地人一樣去吃腸粉。賣腸粉的攤子在潮州老城的街頭巷尾隨處可見，將磨好的米漿澆在鋁板上，放進籠屜蒸熟，然后在粉皮上打個蛋，加點肉末、碎菜片，卷成豬腸狀，再淋上花生醬、生抽等調味料就成了。

再次前往潮州老城，白天所見更像一座縣城，沒有沿海現代化城市的繁榮，少了夜晚的多彩炫景，但您會明顯感受到那種濃厚的潮汕地方味道。

聽同行老師說，近年來的地方交通管制，摩托車大軍已經不復存在，交通也比之前更加規范了。

潮州老城的歷史人文基本就集中在城東，特別是開元路、太平路、西馬路這一帶。

牌坊街

22座牌坊大多四柱三門，鱗次櫛比，氣勢非凡，高調地張揚著潮州歷史文化的輝煌。

街邊有很多商鋪，店家售賣的多是地方手工制品和當地特色小食。

甲第坊

甲第坊隱藏在牌坊街中，是古代潮州城仕宦商賈聚居之地。

走進巷子，就像走進了時光穿梭機，破敗的墻壁，枯黃的墻頭草，曾經艷麗而今斑駁的壁畫，無聲地訴說著光陰的流逝，展示著繁華與凋零交替的悲喜。

開元寺

這是一家頗有規模，在眾多開元寺中算是較大的一座，這里的天王殿彰顯著潮汕建筑特色，殿頂的二龍戲珠色彩鮮艷，造型流暢，用的是潮州的嵌瓷工藝，瓷片拼對的圖案不同于灰塑的那般厚重，更顯鮮活。

廣濟橋

中國四大古橋之一，也稱為湘子橋。由24個橋墩組成，每個橋墩建有亭臺，中間用鐵索連貫十八艘木船作浮橋，可以開合。

踏上有著八百多年歷史的廣濟橋，走走中段的浮橋，想象著當年“一里長橋一里市”的熱鬧，撫今追昔、睹物思人。

中餐，我們趕往了汕頭，品嘗當地人喜歡去的牛肉火鍋餐廳“烏記鮮活牛肉火鍋”。

牛肉的香甜與沙茶醬的鮮甜完美融合出潮汕味道，祥看（舌尖之旅，逛菜場，品美食）。

你還可以去“八合里海記牛肉店”，這是一家老字號，去的人會多些。

汕頭小公園

# 繁華的見證—老街西式騎樓 #

下午游覽以小公園為中心的老城區-汕頭老街，汕頭是海濱城市，是當年對外的要沖之地，風雨滄桑幾十載，老街里中西結合的建筑見證著汕頭的興衰，他們是歷史最清醒最無情的旁觀者，無言地見證了一個時代的起承轉合，著名建筑 “南生貿易公司”，是當時汕頭最大的貿易公司，至今已有八十多年的歷史了。

當年這里是汕頭最繁華的地區，老街印刻著經濟開放和文化交融的輝煌，值得我們去細細欣賞，聆聽她訴說過去。

出于對潮汕傳統糕點的向往，我們去了汕頭的一家傳統點心鋪，店鋪很小，但這里匯聚了潮汕傳統的味道：雞仔餅、腐乳餅、咸朥餅等，偏重油的配方，咸甜結合的口感，每次只能品嘗一小塊。

這讓我非常好奇潮汕喜食清淡之口，為何糕點卻那么重油，短暫的了解，我說不清原因，但不能停下的食用估計就是潮汕味道的魅力所在。

走走逛逛，晚餐我們去了汕頭老字號“建業酒家”，可以嘗嘗這里的鹵味，很好吃；還有老字號“福和埕牛肉丸”，濃郁的湯汁，肉質細嫩勁道的牛肉丸，彈牙，咬一口，肉汁充滿了嘴巴，鮮香無比，這里可堂食還可以外帶，很方便。

餐后沿著榕江，順著海濱路走走，看看對岸燈光閃爍礐石塔山風景區夜景，白天可去礐石塔山風景區回望汕頭全景。

住宿：推薦“汕頭迎賓館”（汕頭海濱路），費用不高，環境優美，房間nice。

DAY2

第二天的“礐石塔山”和“南澳島”，周末游需要二選一，如果三日行程，就可以輕松玩完以上景點。

可以在酒店品嘗汕頭早茶，也可以外出品嘗街頭早茶，每家各有特色，但都美味。

礐石塔山風景區

位于汕頭海灣南面，由沿海臺地和43座峰巒組成，與汕頭市中心隔海相望。

可以花1元錢坐著渡海輪渡，到礐石碼頭，下船步行十幾分鐘，便可到達礐石塔山風景區，或者從汕頭礐石大橋或者汕頭海灣大橋前往礐石塔山風景區。

乘座鎖道車上山，觀奇石，眺望對岸汕頭的新城與老城，這里是不二的選擇。

南澳島

南澳，北回歸線上的海島，藍天、碧海、綠島、金沙、白浪是南澳島的主色調（有些區域會差些）。

沿著環島路旅行是了解南澳最好的選擇，租一輛自行車（會很累，騎一小段感受一下）或者坐環島的公交線，能把南澳島的精華一網打盡，當然，我的旅行還是自駕環海，其中的樂趣自不必說，這是愛駕者的喜好。

北回歸線從主島南澳島中間穿過，在每年6月22日的夏至日，當正午12點時，太陽有一瞬的時間直射北回歸線，可看到陽光從地球模型中間的小孔穿過，垂直照在地面上，這正是"立竿不見影"的天文現象。

可以擇一處安靜的海灘，面向大海，聆聽海浪“嘩~嘩~”的美妙聲音。

這里極豐富多樣的海洋資源，海鮮種類繁多，是海味愛好者的美味選擇好去處。

紫菜炒飯，海膽蒸蛋，石蜐，龍須菜湯，鮮魷魚仔，島上有很多新鮮多樣的海鮮，可食可帶，非常方便。

南澳三寶：紫菜、宅魷和金薯。

風景是配角，美食是主角，食材講究的是“鮮”，清新而不寡淡，每一種食材即可以是主角又當的了配角，食材間經過合適的時間融合，迸發出融合之味，這是潮汕的味道。

END

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圖文 | Cathy

編輯 | Cathy

部分圖文摘自網絡

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