英國的鄉村旅游發展研究及典型案例

這篇文章為我們呈現了英國鄉村的發展史及三個典型鄉村振興的案例。

文章上半部分講述了英國鄉村的發展歷程以及鄉村旅游 “ 政府引導＋旅游行業協會＋鄉村旅游經營者 ” 的供給模式，下半篇基于田園牌、復古牌、生態牌三種類型選取其中的代表案例進行詳細介紹，分別為主打“田園”的林肯郡布萊克區農場、主打“復古”的庫姆堡與主打“生態”的芬德霍恩生態村。

林肯郡布萊克區農場緊抓 “親子旅游” 的市場需求, 對 “田 園” 這一主線充分挖掘和展示，給游客呈現最原生態的自然環境,提高住宿、餐飲、服務標準，豐富田園活動，成功探索出 “田園+服務+活動” 的模式。庫姆堡完整的保留了中世紀時的歷史建筑，旅游配套服務除了具備其他鄉村旅游地親民又方便的家庭旅社，還可以感受舊式貴族生活的度假莊園；精品老爺車的展陳與歷史跑車比賽為一直走復古風的庫姆堡帶來了持續的活力。芬德霍恩生態村堅定信仰并專注于 “生態” 領域，村民享受并踐行這條生態與自然之路，門檻零阻礙零距離的超高體驗性與感染力是小村 “從游客到居民” 洗禮的殺手锏。

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英國鄉村旅游的發展

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英國是現代鄉村旅游的發源地之一，歷史悠久。作為工業革命的發源地，英國交通網絡健全，加上詩意美妙的鄉野景觀，鄉村旅游十分成熟和發達，處于世界鄉村旅游的前列。

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鄉村旅游的發展背景

城市化是鄉村田園景區開發的前提條件。英國在工業革命爆發后，農村人口開始大量涌入城市，1905年英國城市人口比重已經高達79％ ，迅速的工業化與城市化進程為鄉村田園旅游提供了物質基礎。

與此同時，城市人口的快速增長使得公園綠地等城市休閑活動空間不足。不僅如此，快速的城市化導致人們的生活節奏加快、生活壓力加大，很多城市居民產生了回歸自然、感受田園風光、體驗鄉村慢生活的愿望。

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鄉村旅游發展歷程

◇ 萌芽階段

英國在工業革命階段完成了工業化和城市化，與之相伴的是傳統鄉村的不斷縮減與衰落。而在鄉村逐漸走向“消失”之時，人們開始思考鄉村的存在意義。英國的鄉村旅游最初大多是自發性的，往往缺乏統一的規劃與管理，低水平競爭與重復建設大量存在。直到19世紀80年代，隨著城市化進程的不斷深入，英國的鄉村旅游開始不斷發展、完善。

◇ 發展階段

1932年英國政府頒布了第一部《城鄉規劃法》，首次提出要遏制城市向鄉村擴張，確保鄉村農業和林業用地不受發展規劃影響，同時對鄉村地區具有歷史意義的建筑進行保護。20世紀60年代，英國鄉村旅游景區已經可以和主題公園媲美，農場更是成為了英國最受歡迎的景區之一。此時的鄉村田園景區就已經成為了英國城市居民休閑度假、舒緩壓力、體驗鄉村生活的重要場所。20世紀70年代以后，英國將農村政策的重點聚焦在如何緩解大眾日益增長的休閑娛樂活動需求與鄉村自然景色保護之間的矛盾，開始重視并加大對鄉村田園景觀的保護力度。

◇ 趨于成熟

20世紀80年代，英國開始逐漸重視鄉村人文景觀的維護與修繕工作。此后，英國的鄉村旅游進一步走向成熟、規范。并且隨著城市生產生活方式向鄉村的延伸，鄉村各種基礎設施和公共服務的完善，英國鄉村獨有的生活風味也顯示出吸引力。20世紀晚期以來，英國出現了城市人口向鄉村遷移的新現象。

如今英國鄉村就業人員中，制造業占25%，旅游業占9%，零售業占7%，農業占6%。如今的旅游業已成為英國鄉村的主要發展方向之一。

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鄉村旅游發展的

體系支撐與模式建立

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政府發揮引導作用

◇ 戰略引導

英國政府機構大力扶持鄉村旅游的發展，并從戰略高度上，對鄉村田園景區進行了科學合理的規劃，完善鄉村的基礎設施，同時通過稅收、補貼等方式對重點發展的項目給予足夠的扶持，不僅為鄉村田園景區的開發指明了方向，還為鄉村田園景區的可持續發展提供了重要的驅動力。

◇ 政策扶持

20世紀90年代，英國政府針對農村環境不斷惡化等一系列突出問題，成立了環境、食品和農村事務部（Department for Environment, Food & Rural Affairs）。其他重要的地方環保管理機構還有英格蘭及威爾士環境署（Environment Agency for England and Wales）、蘇格蘭環境保護署（Scottish Environment Protection Agency，SEPA）和北愛爾蘭環境和遺產服務局（NI Environment and Heritage Service）。這些政府機構根據不同的環境問題和監管對象制定和執行相應的管理政策，對包括農業、鄉村等涉及的土地、水、空氣和土壤環境問題進行管理。政府機構在政策體系上對非政府機構進行調控和管理，通過教育和培訓，提高居民的環境生態意識。

◇ 法律法規提供保障

良好的法律環境是英國鄉村田園景區發展的重要保障。在鄉村田園景區發展過程中，英國圍繞游客服務、旅游設備、接待設施、運營環境等方面制定了一系列法律法規。如英國鄉村田園景區管理法規中明確指出，田園景區必須建立衛生流動廁所和干凈的飲用水設施。在田園景區的建立和經營中必須嚴格考核每個農戶，保證田園景區的良性發展。各級政府紛紛頒布與本地區相適應的鄉村田園景區開發的法律法規，相關部門給予嚴格的監督和管控，利用相關的法律法規為鄉村景區建設提供一個良好的法律環境，為鄉村經濟的發展提供了有力保障。

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行業協會發揮協調作用

形成現代英國鄉村旅游良性局面的因素除了政府在助推鄉村旅游中恰如其分的角色，還有各個行業協會為鄉村做出的貢獻。一般而言，行業協會發揮著關鍵的紐帶作用，一方面要執行政府制訂的規劃、發展策略；另一方面，部分行業協會還會通過制定規范，來保護鄉村旅游資源的鄉村性與本土化。

例如以保護英國鄉村的傳統風景，遏制城市的無限制擴張為初衷而成立的英國鄉村保護協會（The Campaign to Protect Rural England， CPRE）。20世紀20年代，CPRE提出了遏制城市無限制發展的方法：試圖通過規劃、劃分區域、綜合配置來避免城市發展對鄉村所產生的無可挽回的傷害。

50年代CPRE層層推動《綠化帶建設法》（Green Belt Circular）的實施，Green Belt建設作為一項重要的城市規劃控制手段，它在一定程度上對城市的無限蔓延進行了遏制； 70年代，CPRE展開了樹籬保護運動，以保護鄉村生物的棲息環境；進入80年代，CPRE更是將關注的焦點轉移到了鄉村生活質量的保護問題上，致力于消除鄉村中的空氣污染、噪音、視覺垃圾以及光污染。

在一系列運動中，CPRE都取得了成功，它已從一個游說議員的組織變成了有數十萬支持者的大眾組織，并不斷地為鄉村環境保護做出貢獻，促成了今天英國鄉村旅游的蓬勃發展。

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旅游經營者的共同合作

英國非常重視加強鄉村旅游行業自律和服務組織建設，積極培育發展鄉村旅游行業協會。部分鄉村旅游行業協會在相關政策的范圍內制定行業規范、質量標準等，以推進行業監督、規范行業發展、達到行業自律，為實現鄉村旅游的可持續發展有所作為。

這里為大家介紹的是為旅游經營者搭建合作平臺的南彭布魯克與農村社區聯合行動委員會（South Pembrokeshire Action for Rural Communities，SPARC）。SPARC希望通過這個旅游規劃，提高當地人的經濟和文化生活水平，同時改善當地的的環境質量。SPARC鼓勵社區最大限度的參與到規劃的各個發展階段。

◇ 針對不同鄉村提供旅游發展規劃

首先，參加SPARC規劃的37個村子對自己村子目前遇到的難題和機會進行評估。大多數地區的行動規劃都把鄉村旅游作為潛在的經濟增長點。SPARC規劃以一種非侵入式的，基于當地的自然資源、景色、遺產和文化對環境敏感的鄉村地區進行旅游發展規劃。與此同時，當地教育組織和專家提供了數據和評估指標，社區公眾和私人組織提供了技術和財力的支持。

◇ 提供政策與資金的支持

SPARC與威爾士農村委員會一起設計開發了鄉村中的綠色通道以減少汽車的流量，并提倡采用步行和騎馬的交通方式，從而保護了社區的環境。SPARC還同時與經營者合作，共同為游客提供住宿服務，為個體經營者提供幫助；給個人和集團相同的商業發展機遇，并且向個體經營者提供小額款項支持；最后，當地旅游經營者在SPARC計劃中，逐漸形成為一個團結的組織。

◇ 發動旅游經營者的積極性

隨著旅游規劃的推進，社區公民、合伙人和SPARC在諸多方面進一步的加強了合作。村子和城鎮里的人在專家伙伴的幫助和鼓勵下，實施了多項有利于鄉村旅游的措施：制作了社區遺產信息冊；建立或者改善娛樂中心；在社區中心提供停車和解說服務，并且標明土路的通行性；把具有特殊意義的基礎設施也作為農村旅游的一部分，鄉村旅游蓬勃發展。

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模式總結

英國鄉村旅游的供給模式可以歸結為 “政府引導＋旅游行業協會＋鄉村旅游經營者”。政府在戰略方向的正確引導，以及政策上的各種支持，是英國鄉村旅游成功的大前提，同時行業協會又在政府與民眾之間扮演協調、敦促的積極作用，最后鄉村的各類旅游經營者團結一致，發展旅游業，鑄就了今天英國鄉村旅游的大成功。

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案例研究

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英國的鄉村旅游非常發達，各具特點，但總體上可根據主題打出以下三張“牌”：

◇ 田園牌：2012年的倫敦奧運會，英國選定“農家樂”作為開幕式的主旋律，營造的田園風彰顯了英國的本質和靈魂——鄉村文化。人們對田園生活的極度渴望促使英國鄉村旅游大打田園牌。這類的鄉村主要以“原生態”為特征，讓游客體驗到原汁原味的田園生活，是在英國最為常見的類型。

◇ 復古牌：妥善保留的城堡式建筑、傳統的民居和遺址成就了英國鄉村旅游的復古牌。英國人的復古情懷深入骨髓，他們愛好古董、復古風的物品，對于有時代價值的事物都有著深厚的情結，因此這類主打舊式生活方式的復古鄉村受到極大的歡迎。

◇ 生態牌：英國現代農業技術內涵在不斷變化，2003年現代農業被定性為發展生態農業，實現農業及英國社會的可持續發展，并把現代農業發展同鄉村旅游開發相結合來保護農場環境及農村生態環境，因此生態牌的鄉村旅游應運而生。生態鄉村旅游追求生態和經濟的良性循環，協調農業發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾，運用現代科學理論及環保科技手段實現生態農業和鄉村旅游的協同發展。

基于以上三種類型，本文將選取其中的代表案例進行詳細介紹，以了解英國鄉村旅游的主要類型及其打造手法，分別為：主打“田園”的林肯郡布萊克區農場、主打“復古”的庫姆堡與主打“生態”的芬德霍恩生態村。

英國“最田園”的網紅農場

林肯郡布萊克區農場

布萊克區農場（Brackenborough Farm）坐落在英國林肯郡，交通便利，西靠林肯郡荒原，東鄰英國東海岸，緊鄰風景如畫的勞斯小鎮，是英國自然保護區和原生態海岸最密集的地區之一。農場占地800英畝（約4860畝）， 2007年開業，以榮獲多個獎項的高品質住宿和服務而著名 。

布萊克區農場區位圖

布萊克區農場一直用最天然的田園風貌接待來來往往的游客。農場給游客提供很多親近自然的機會，農場主人提供“farm tour”并向游客介紹農場歷史和現狀，介紹作物的耕作和生長，以及自然保護區建設的知識；除了作物，游客們還能在農場里看到很多動物并近距離接觸，農場是一個典型的動物友好型農場，牧牛場就坐落在保留的中世紀村落中。

布萊克區農場因其得天獨厚的自然資源和鄉村美景，以及不斷豐富的農場活動和不斷完善的優質服務，獲得《衛報》2013年評選的“英國10個最佳度假式農場”稱號。農場2007年開業以來獲得了頗多獎項：

2018年10月：林肯郡“Select”年度商業獎

2016年5月：農場經營獎·林肯郡最佳環境獎

2015年12月：旅游質量大獎

2011年：綠色旅游·金獎

2009年：英國東中部最好的家庭旅游經營者·金獎

2007年：勞斯鎮公民信托獎

貝內特夫婦獲得的各種獎項

同時，農場還是低碳環保的典范，男主人保羅是英國土地農業環境管理的最高稱號——“英國高級土地環保管家”的獲得者。在他的管理下，農場從不使用非自然肥料，大片草地和林地都在用可持續的方式運營。農場寬泛而并不刻板的邊界是為了鼓勵野生動物逗留，同時還有專為鳥類和蜜蜂設置的野花區域。

布萊克區農場的房屋里一律使用節能燈泡，其他地方也盡可能使用清潔能源產品。農場一直非常熱衷于利用可再生能源，暖氣和熱水系統是通過2007年安裝的生物質鍋爐供熱，鍋爐燃燒農場的廢棄木片供熱，效率非常高。2015年農場新建的房屋屋頂安裝了120組太陽能板，這些太陽能板提供了農場所需要的電力。

那么，作為英國不計其數的農場之一，布萊克區農場是如何脫穎而出，成為游客和各大獎項爭相寵愛的網紅農場的呢？

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“鄉村親子旅游”是主旋律

布萊克區農場的大多數游客都是家庭旅行游客，農場為家庭旅行提供了所需要的一切。

◇ 把自然作為最好的“見學”地

和城市旅游相比，鄉村最吸引人的特質便是和自然親近的機會。在這一點，布萊克區農場保持了田園原本的面貌，給游客呈現出最原生態的鄉村。布萊克區農場大約650英畝的土地用來種植小麥、大麥、油菜籽和大豆。夏天你可以看到農場男主人保羅駕駛著聯合收割機去收割糧食；一年中的其他時間，可以看到工作人員駕駛大型拖拉機在田地里耕作。

孩子們去乘坐聯合收割機

農場為孩子們提供近距離觀察收割莊稼的機會。這臺長得有些奇怪的大機器，可是讓所有孩子看到都很興奮的“超級玩具”，孩子們喜歡坐上收割機和農場主人保羅一起收割莊稼，畢竟對于在城市里長大的孩子們來說，這種場景很難見到！

農場里的各種植物和水果

農場里除了大片的莊稼和各色養眼的植物、花卉，當然還少不了可愛的動物們。夏天，牛羊每天在牧場里悠閑地吃草，孩子們從房間出來就可以和他們一起玩耍；冬天，孩子們也可以和圈在圍欄里的牛羊們互動。如果你夠幸運的話，甚至可以看到新生的小牛小羊，它們可是農場里的“團寵”，孩子們可以去抱抱它們，并和它們一起拍照。

由于非常注重動植物保護，這使得農場有種類豐富的野生動物。作為一個田園的“網紅”，布萊克區農場可不只有被圈養的動物，4月-9月可以看到獾，全年可以看到鹿，禿鷹，野兔，貓頭鷹，啄木鳥；農場中還有一片橡木林，那里是鹿和很多鳥類的家園。

農場之外的林肯郡有更多種類的野生動物。房屋周圍的樹叢中棲息著各種各樣的小鳥，游客每天在小鳥的歌聲中醒來；可以去車程20分鐘的Donna Nook自然保護區看海豹，11-12月份去還可以看見每年在這里出生的海豹寶寶；或去車程30分鐘的Mablethorpe野生動物公園和林肯郡野生動物自然保護區觀看野生動物。

農場里的野生動物們

◇ 提供兒童友好和寵物友好的環境

兒童活動是親子旅游的核心。作為一個提供親子旅游的農場，這里自然少不了給孩子們準備的東西：草坪網球場、搭在樹上的秋千、草坪上的戶外玩耍空間、各種室內游戲而非電子產品的室內活動空間……布萊克區農場為兒童提供自然、生態又安全的玩耍空間。

農場上的網球場

農場同時也是寵物友好的。很多游客會帶著寵物來到農場，它們在這里會和在家里得到同樣的照顧和更多的玩耍空間。布萊克區農場為攜帶寵物的游客準備了各種需要的東西：水碗和食品碗，遛狗繩，一次性垃圾袋，投擲玩具，寵物洗澡盆，周圍寵物商店和醫院的地圖。

狗狗們在布萊克區農場的任何一個房間都是受歡迎的，其他寵物如貓，倉鼠和沙鼠同樣受到歡迎。房屋門前有很多可以遛狗的道路，以及為寵物們準備的活動空間。 除了門前的小路，800英畝的農場可以讓寵物們盡情的探索，當然，在主人的照看下，農場之外的林肯郡荒原更是有巨大的空間。

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提供溫馨舒適的“田園”住宿

◇ 溫馨舒適的“超五星”住宿

農場的住宿集中在一座復古的建筑里，總共只有三個房間，分別是“糧倉”“馬廄”和“馬鞍”，都是根據以前的用途命名。最大的房間“糧倉”占據了整個二層，可以為兩個家庭提供寬敞舒適的住宿，還有兩張沙發床。它建于19世紀70年代，最初被用來存放農場生產的糧食，現在“糧倉”里仍保留有古老的大鐘和齒輪。2015年12月，“糧倉”房間因其超五星的住宿條件獲得了旅游質量大獎。

“糧倉”房間

另外兩個略小的房間分布在一層。“馬廄”房間有一個雙人間和一個單人間，可容納3-4人住宿； “馬鞍”房間同樣在一層，有兩個雙人間，可供4人住宿休息，這個房間有無障礙設施，可以為行動不方便的人服務。

“馬廄”和“馬鞍”房間

農場的官方網站上還提供了每個房間的戶型圖，游客在預定房間之前可以先充分了解房間的大小、結構、設施等信息。

◇ 保留“馬車屋”特色的改建

農場收獲頗多榮譽和贊美的住宿曾經只是一座馬車屋。它建于18世紀，在仔細的翻新之后，這座馬車小屋于2007年重新開放。農場在改建房屋時充分保留了這座古屋原本的特點，“馬廄”“馬鞍”和“糧倉”都被保留下來。在“糧倉”中可以看到仍在工作的古老大鐘；在“馬廄”和 “馬鞍”房間，可以參觀那些很有“馬車屋”特色的甘草架和人型地磚。

2007年，這座馬車屋獲得了勞斯鎮公民信托獎，用以表彰馬車屋的改建既保留了原本的特色，又提高了住宿的標準，勞斯鎮公民信托組織評價農場的改建是“對保護名錄里的古建筑充滿想象力的改造利用” 。

◇ 滿足“聚會+私人”各種空間要求

“糧倉”經常被用來朋友和家庭聚會，這里可容納24個人聚餐、放松、娛樂，同時“馬廄”和“馬鞍”又提供了私人空間。

最大的“糧倉”房間經常用來舉辦小型聚會

電視里經常出現國外的草坪婚禮，而熱愛田園的英國人就是一個非常喜歡草坪婚禮的國家。自從翻新了房屋，農場每到夏天就會承辦很多“田園”婚禮。從“糧倉”可以容納的小型聚會，到草坪上大量人群聚集的盛會，這里可以滿足各種場合的需要。許多新人都選擇在房屋前草坪上的子午線宣誓：踩在子午線上，俯瞰整片綠地，念出他們的誓言。

婚禮草坪

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提供全年無休的豐富“田園”活動

◇ 住在鄉村也能“買買買”

新鮮的農產品和加工品讓游客感受不一樣的“買買買”：農場免費向游客提供自己種植的蔬菜水果，以及自制的蜂蜜、薯片、橄欖油等。如果這些不能滿足你，車程5分鐘就能到達的勞斯鎮有英國最受歡迎的市場，勞斯鎮的集市上提供各種各樣的新鮮農產品及加工品。最有名的李子面包、林肯郡香腸、豬肉派、林肯紅牛肉、當地的奶酪、自釀的啤酒等在這里都能買到，絕對“綠色”，絕對正宗！

勞斯集市上的新鮮農產品

◇ 為步行愛好者準備的“田園漫步”

步行愛好者在布萊克區農場非常受歡迎！布萊克區農場有著絕佳的位置，你可以在農場里散步，在未被大規模開發的自然風景絕妙的林肯郡荒原里漫步，或沿著運河探索林肯郡的自然保護區和未被破壞的原生態海岸。農場的各個房間中都提供電子地圖和線路圖。

每年的5-6月和9-10月，林肯郡會舉辦廣大步行愛好者的盛會——“林肯郡荒原步行節”。

林肯郡荒原步行節

◇ 為所有人準備的“田園歡慶”

在布萊克區農場，你永遠不會感到無聊。除了每周三天的勞斯集市，和上百條可以盡情探索的步道，布萊克區農場還有更多的驚喜等著你。和男主人保羅學習耕種知識、飼喂剛出生的動物寶寶、在農場“溫網”暢快淋漓地打一場球。即使在冬天，獨特的鄉村雪景和美到窒息的天空也會讓你目不暇接。

農場冬天的美景

農場之外，林肯郡有更多的活動在等著你。喜歡熱鬧就去林肯郡火車站遺址公園度過一個“蒸汽朋克 ” 周末；喜歡安靜就去廣場上看一場英國古董家具展；喜歡藝術就去美術館看一次展覽，或去當地的歌劇院欣賞一場歌劇；喜歡運動當然一定要加入林肯郡的“騎行節”感受速度與激情。

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布萊克區農場成功經驗借鑒

◇ 緊抓“親子旅游”的市場需求

打造適合親子旅游的環境，增加親子活動，設置兒童友好，寵物友好環境。

◇ 充分展示“田園”特色

鄉村旅游最大的特色便是“田園”，成功的鄉村旅游打造離不開對“田園”這一主線的充分挖掘和展示，給游客呈現最原生態的自然環境。

◇ 提高服務水平和內容豐富度

在“田園”的主線下，游客對于餐飲住宿、服務質量、活動豐富度的要求是所有旅游項目的共性。只有提高住宿、餐飲、服務標準，豐富田園活動，做到“田園+服務+活動”才是真正的鄉村旅游。

復古腔調十足的中世紀古堡村

庫姆堡

庫姆堡（Castle Combe）是英格蘭威爾特郡（Wiltshire, England）的一個村莊，位于Chippenham鎮西北約8公里處，只有150戶居民。同時，她也是英國科茲沃爾茨（Cotswolds）丘陵地帶的一個村莊，是全英古風貌保存完好的村莊之一，連續50年被評為“世界最美的小鎮”。

庫姆堡位置圖

庫姆堡獲最美村莊稱號

因許多著名影視曾在這里取景，例如斯皮爾伯格的《戰馬》（War Horse）及阿加莎·克里斯蒂的波洛劇集。小鎮只有大約一百五十戶住家，卻有著特殊的吸引力：許多名人包括 Liz Hurley （英國名模），Robbie Williams （英國著名歌星），Kate Winslet （《泰坦尼克號》女主角）的度假別墅都分布在小鎮附近。

《戰馬》（War Horse）劇照及取景地

英國鄉村其實并不缺少歷史感的村莊，那么，庫姆堡是如何突出重圍，成為英國民眾心中“最有歷史感”的村莊的呢？

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一次英倫范兒的穿越

- 完整保存的中世紀風貌 -

庫姆堡村中古色古香小屋還保留著12世紀創建以來的風貌，許多建筑都已被列為保護文物。時間與空間仿佛在這里停格，漫步在小鎮中，仿佛掉入了時間隧道，一下回到了中世紀。村民為了維持村莊的原始風貌，做出很多努力。

◇ 保留歷史建筑

Castle Combe的名字來自距村莊北面約1/3英里的一座12世紀的城堡，這座莫特-貝利式城堡于1981年被列入英國國家文化遺產名錄；村莊中的圣安德魯教區教堂的歷史可追溯到13世紀，內部運行著英國最古老的鐘表；在村莊中心位置的是因“Weekly Market”特權而建立的14世紀的市場，現在已成為村莊的地標景觀。

庫姆堡村街景

◇ 現代文明讓位于歷史遺跡

庫姆堡一直身藏于英格蘭的小峽谷中，長久以來由于交通不發達，這里的人們一直保持舊有的生活方式。庫姆堡任何一條街道上沒有安裝任何路燈，晚上迎接你的只有靜謐深邃的夜幕，不過也正因如此，這里的星光格外的明亮。民居外看不到任何電線的痕跡，好像生活在這里的村民們仍然遵守著日出而作、日落而息的規律。來庫姆堡游玩的人最好下車步行，不僅僅因為這里需要慢慢的欣賞，更因為這里的居民為了不影響村莊的復古形象，把停車位全部藏在小酒吧周圍或者還沒有進村的樹林邊。

屬于庫姆堡的一切都是古舊而自然的。

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體驗到中世紀貴族的日常

- 老派經典的度假酒店 -

英式鄉村的莊園是英國貴族的心頭愛。有人說，只有入住一次莊園酒店才是真的體驗過英式鄉村生活；也只有在鄉村，才能更加徹底地體驗到莊園酒店的魅力。在庫姆堡也有一座這樣的莊園酒店——The Manor House Hotel。

The Manor House Hotel莊園酒店

◇ 改造歷史感的私人莊園，營造不一樣的入住感受

不同于英國鄉村常見的“B&B”小旅舍，庫姆堡莊園酒店原是一座建于14世紀的貴族私人莊園，其最著名的一位主人是莎士比亞戲劇《亨利四世》中的原型約翰奧爾德卡斯爾爵士。莊園在數世紀中幾經易手，最后由前福特高管Giuseppe Pecorelli先生于1981年創立今天的家族式鄉村酒店。酒店保存了莊園原始的格局，改造部分也與原有風格相統一，古樸而典雅。

◇ 體驗古典貴族的生活方式

如果說漫步在庫姆堡的街道是一次英倫范兒的穿越，那么莊園酒店會讓你深入體驗到古典的英倫貴族的日常生活。酒店共有48間臥室，每一間都經過單獨的設計，但無一不顯示著英國古堡的古典精致；米其林餐廳中的食材來自于莊園廚房花園中的時令蔬果，并由英國頂級大廚細心烹調；在古堡的露臺慵懶地享受英式經典下午茶，眺望不遠處的村莊風景；午后在英格蘭最好的高爾夫球場優雅地揮桿。

庫姆堡的生活是古典而優雅的。

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重享80年代的速度與激情

- 賽事活動同樣洋溢復古風 -

千萬別以為庫姆堡就只有鄉村古跡，在這里舉辦的活動同樣復古范兒十足！距離村莊不遠的庫姆堡賽道（Castle Combe Circuit）可以舉辦各類汽車與摩托車的賽事，而其中最具看點的便是每年庫姆堡秋季大賞（Castle Combe Autumn Classic）中老爺車的相關賽事及老爺車的展覽。

◇ 年代感十足的復古賽道

庫姆堡賽道于二戰期間建造，現在的賽道于1943年鋪設，最初被用作英國皇家空軍機場的跑道。1948年機場的所有權被歸還給機場土地所有者戈斯特家族（The Gorst），并于1950年7月由戈斯特家族和布里斯托爾摩托車和輕型汽車俱樂部（Bristol Motorcycle＆Light Car Club）舉辦了第一場賽車活動。同時吸引了斯特林莫斯（Stirling Moss）、麥克霍索恩（Mike Hawthorn）、羅伊薩爾瓦多利（Roy Salvadori）和約翰蘇蒂斯（John Surtees）等眾多明星賽車手來此參賽。

今天的庫姆堡賽道仍然是各項精彩賽事的舉辦地。有來自英國各地的賽車俱樂部包括750汽車俱樂部和英國賽車俱樂部（BRSCC），舉辦的賽事包括各類巡回賽、拉力賽、邊車錦標賽等超級賽事，但主要還是以當地的汽車錦標賽——轎車（saloon cars）、跑車（GTs）和福特方程式（Formula Ford）為主。

◇ 老爺車重領風潮，成為主旋律

庫姆堡的老爺車賽事是歐洲最有聲望的復古運動，是賽車迷們“必看”的賽事之一。“GT＆Sports Car Cup”系列賽期間更會展出很多汽車俱樂部私藏的難以在公共場合見到的珍品，展品全部是20世紀80年代以前或者有特殊歷史意義的老爺車。精彩的展覽為全部七場比賽“錦上添花”，每年可以吸引到10000名以上來自各地的游客。

2017 Autumn Classic中的老爺車

在庫姆堡，復古便是潮流。

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將復古進行到底

- 喜舊厭新的村民 -

庫姆堡的完整保存最終還是得益于生活在這里的人們對復古的熱愛。

◇ 恢復中世紀的集市傳統

從14世紀開始，庫姆堡被首次授予舉辦每周集市的特權。到今天，在小鎮中心區不僅留有集市的遺址，而且為了延續集市的傳統，村民們在庫姆堡的鄉村禮堂定期舉辦庫姆堡集市（Castle Combe Market），主要售賣一些古董和復古的小物件，例如手工賀卡、蠟燭等；自制的食品，例如餡餅、 蛋糕、果醬、軟糖等。還有手工制作的首飾、布藝、針織物和陶瓷等，品種多樣。

在Village Hall 舉行的庫姆堡集市

◇ 不變的小酒館

如果說中國的小社會在茶館，那么英國的小社會便存在于鄉村酒館（Public House，Pub）中了。在舒適的鄉間酒館里邊烤火邊喝麥芽酒、品嘗蘋果派是英國人長期以來的習俗。庫姆堡的白鹿酒吧（The White Hart）歷經5個世紀，一直保留著酒吧內部的壁爐供來到這里的人們圍坐閑談。這里還供應老牌麥芽酒Wadworth。除了庫姆堡特有的古樸石頭建筑外觀，還設有餐廳、臺球桌和花園。

◇ 風格統一的老房子

村莊的街道兩旁是用科茨沃爾德地區特有的蜂蜜石和黑灰色的巖石屋頂組成的特色民居，村民們已經約定俗成，能自覺嚴格地按照傳統的工法和材料進行房屋的修葺，良好地融入周圍的自然生態環境中。

庫姆堡住著一群老派的英國人。

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庫姆堡成功經驗借鑒

◇ 主打復古品牌，主題鮮明

整個庫姆堡完整的保留了中世紀時的歷史建筑，民居也統一按照中世紀的風格延續下來。即使在古堡眾多的英國鄉村，庫姆堡仍然一枝獨秀。

◇ 旅游配套服務獨具一格

除了具備其他鄉村旅游地親民又方便的家庭旅社，庫姆堡還有獨特的可以感受舊式貴族生活的度假莊園，極大豐富了游客的旅行體驗。

◇ 時尚的復古活動為古堡增添活力

復古就是時尚，通過精品老爺車的展陳與歷史跑車比賽為一直走復古風的庫姆堡帶來了持續的活力。

◇ 村民的高認同度與參與度

庫姆堡歷史感的完整保存與風貌上的和諧統一得益于村民們的一直以來的復古情懷和對歷史建筑的珍視，他們是庫姆堡最忠誠的捍衛者。

西方的桃花源，現實的烏托邦

芬德霍恩生態村

芬德霍恩（Findhorn）位于英國蘇格蘭北部，這里是世界生態村的典范，每年接待全球14000多人來此學習和體驗。芬德霍恩位于Forres火車站，是一個人煙稀少且安靜的蘇格蘭小鎮。這里曾是一個繁華的港口城市，隨著日不落帝國的輝煌消退，彼日熙攘的港灣也逐漸凋零沒落。

芬德霍恩生態村俯瞰圖

芬德霍恩村位置圖

這個享譽世界的小型地球村的建立要歸功于半個世紀前來此的三位外鄉人。1962年，失業又失意的Peter、Eileen和Dorothy來到芬德霍恩海邊村莊的拖車屋棲身。附近的沙質土地貧瘠干燥不適合耕種，但迫于生計Peter還是硬著頭皮撒下了種子。而這一撒，卻結出了世界最負盛名的“生態村”。

從左至右為：Eileen Caddy、Dorothy Maclean、Peter Caddy

在這片不適合耕種的土地上，大型植物卻存活了下來，藥草、花束越來越繁盛。園藝專家專程到此考察發現了原因：他們每日必做的功課——冥想與靜思。堅持多年的Dorothy自稱能與植物心靈交流。芬德霍恩生態村從此聲名大噪，逐漸吸引到世界各國的人們來此參觀并留下一同生活。

芬德霍恩生態村（Ecovillage Findhorn）大事記：

1962年，芬德霍恩生態村創立；

20世紀80年代，開始整體生態村的建設。包括生態住宅、綠色能源系統、節水系統與污水再利用、自給自足的有機種植、自治的經濟系統與管理機制、定期的生態教育、公共空間及聚會空間；

現在，芬德霍恩生態村有360多位居民。每年有來自世界70多個國家的14000多人來這里參觀、游覽、靈修。

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建筑獨具特色，處處展現生態理念

芬德霍恩生態村的前身是酒店，擁有維多利亞時期的建筑，也配有符合當時上流社會生活習慣的社交空間：美輪美奐的餐廳、舞廳、經典浴缸……所有空間都鋪有沉穩的深藍色地毯。

環保綠建筑

這里有綠建筑、拖車屋、移動組合屋等各式各樣符合不同需求的房子。當年創始人居住的淺綠拖車屋靜默地坐落在園藝草叢中，而一旁則是靜謐神圣的靜思所。現在仍延續他們的傳統，每天早、中、晚都有大約20分鐘的集體靜思活動。

◇ 特色建筑

“稻草屋” （Strawbale House）是會呼吸的建筑。秸稈壓縮成捆的草磚代替鋼筋水泥作為墻面，這是一種生態化的建筑材料，其節能性優越，生產工藝和施工方法簡單。房屋白天吸熱、日落后釋放熱能，具有調節室內溫度的效果。草磚墻作為隔熱材料，冬季比普通磚瓦房節省取暖費60%以上，成本低廉且有益健康。

地中海風格的“稻草屋”

“移動屋”（Mobile House）是廂型車打造成的屋子。房屋內部配有基本的生活設備和暖氣，一些家庭就居住在里面。這種屋子除具備普通房子的功能外，還有可移動的特點。生活其中，不失為一種獨特有趣的居住體驗。

最具創意的首推巨型威士忌酒桶造出的房子。芬德霍恩河盛產麥芽威士忌，清澈純凈的弗里斯淡水域為威士忌的釀造提供了優質水源。而廢棄的威士忌大酒桶被巧妙地回收，用來建造霍比特小屋，十分突顯當地特色。房屋的構造既有單間酒桶小屋，也有精心設計的兩層獨棟。

◇ 環保建材

芬德霍恩的每間房子都有足夠的對外窗以保證充足的陽光，在房屋建材的選擇上杜絕使用任何有毒材料。太陽能板、地熱發電、回收建材等環保設備與舉措隨處可見；而石料、木頭、稻草等天然物品是最為普遍的建筑材料。不論是建材選擇還是建造方式，生態村全部秉承“綠色環保健康”的理念，做到無污染、無毒害、無放射性，充分保護了自然環境和人體健康。且建材可循環回收再利用，不會產生污染環境的廢棄物。此外，人們不使用除草機，而是選擇最原始的方式來為房頂除草，將環保理念發揮到了極致。

芬德霍恩房子外景

人工房頂除草

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以環保系統作為生態村的技術支撐

1998年，芬德霍恩生態村榮獲聯合國人類住區規劃署（The United Nations Human Settlements Programme）最佳范例殊榮，而愛丁堡大學（The University of Edinburgh）也正式將芬德霍恩生態村列為建筑設計科系的研究案例。

◇ 生態種植

生態村利用環保生態的方法進行植物種植、培養。占地44畝的Cullerne花園生機勃勃，兩個塑料大棚出產豐富的水果和蔬菜。這里的人們50多年來延用環保生態的種植方法，讓貧瘠的沙地變為富饒的腐殖土。沙地由于保水性差、蓄水力弱，土溫變化較快，且有機質分解快、積累少，導致土壤保肥性差、營養貧乏，從而不適宜植物種植；而腐殖土是植物和廚余垃圾等經過長時間腐爛發酵后形成，保留了植物所需的各種營養元素，潛在肥效高，有助于植物生長。居民們食用的果蔬也都是自己種植的有機產品。

Cullerne花園（左）和塑料大棚（右）

村民享受陽光午餐

◇ 風力發電

1989年，生態村里建立起第一座風力發電機。蘇格蘭地區擁有豐富的風力資源，風能是一種清潔無公害的的可再生能源，利用風力發電非常環保，且風能蘊量巨大，日益受到世界各國的重視。直到今天，芬德霍恩的四座風力發電機仍在運作，并有為數眾多的太陽能熱水系統。生態村實現了100%的能源自給，甚至還有余電能夠用作他處。

◇ 碳平衡策略

生態村于2010年安裝了生物質能供熱系統，能夠保障中央園區大部分建筑的加熱需求。由此，實現了碳排放量年均減少80噸，且運營第一年所節約的成本遠遠超過了可行性研究做出的預估。Soillse多代共居房屋群的建設也已完工。被動式太陽能設計使建筑在冬季充分利用太陽輻射熱取暖，盡量減少通過維護結構及通風滲透而造成的熱損失；夏季盡量減少因太陽輻射及室內人員設備散熱而產生的熱量。以不使用機械設備為前提，完全依靠加強建筑物的遮擋功能，通過建筑上的方法，達到室內環境舒適的目的，使得所有住屋可完全不使用化石燃料。

◇ 廢水回收系統

這里的“廢水回收系統”可以視作世界范本。所有生態村廚房衛浴系統的水都不是直接排放到外界，而是透過在地下的過濾系統高溫加熱殺菌，再來到生態凈化區（Living Machine，透過泥土層和排水系統過濾）。經過這一整套處理后，排出潔凈的水可以澆花灌溉，終極目標是流到魚池，形成另一個小型“池塘生態圈”。居民們通過植物，將臭氣熏天的廢水層層凈化，變成可用來沖馬桶或澆花的干凈水源。生態村還不時邀請各國團隊參觀，共同探討如何優化水源凈化工程。芬德霍恩搭建了完善的“廢棄物回收計劃”，整個生態村的碳足跡僅為英國全國平均量的一半。

風力發電機

水源凈化區

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生態冥想活動滲透社區

團體活動前的集體冥想

◇ 日常冥想活動

在追求“生活的永續”之路上，芬德霍恩生態村村民效仿三位創始人在團體活動前集體冥想。冥想、與植物對話是半世紀前三位創始人的“生態”秘訣，正是這些活動催生了生態村的土地耕種奇跡，偏遠的小村得以聞名世界。在芬德霍恩，靜默冥想、感受自然已然成為每位村民的生活方式。

◇ 多樣的靜心課程

為吸引外界人們親近自然、使更多年輕血液不斷涌入，生態村邀請了很多學校、家庭、團隊來此進行不同形式的生活體驗。短期類的有體驗周、社區生活探索、志工、短期客居等；長期有長期定居等。靜心課程的活動形式更為多樣，針對不同人群提供了不同的靜心課程，有學術研討類的，也有商業活動類的，包括舞蹈工作坊、音樂工作坊、藝術、星座等另類療程研習，可謂世界首屈一指興盛的“靈性社區”。

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多元文化背景的居民在此和諧共生

不同于傳統的自然村落，芬德霍恩生態村是一個多種族、多宗教融合的微型“地球村”。從最初3位創始人到如今360多位居民，芬德霍恩生態村憑借其獨特的“生態”魅力，吸引了來自多國的居民聚集于此。他們擁有不同的國籍和不同的宗教背景，卻十分難得的忽視差異、和諧共處。在這個一步一生態、處處皆自然的小型地球村里，不經意間便能享受到慢節奏生活的愜意。當人們有一個共同的稱謂——“自然之子”時，文化差異或宗教界限倒顯得微不足道。

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芬德霍恩成功經驗借鑒

◇ 專注“生態”IP

從建筑設計建材選擇，到多種生態環保系統的運用，芬德霍恩堅定信仰并專注于“生態”領域，村民享受并踐行這條生態與自然之路 ;

◇ 高體驗度與參與感

無論是充滿視覺沖擊力的建筑，還是經高科技加持的環保設施，抑或玄妙的冥想體驗，零門檻零阻礙零距離的超高體驗性與感染力是小村“從游客到居民”洗禮的殺手锏；

◇ 多元價值觀與包容度

不同國籍與宗教背景作基底，相同的環保與生態理念為信仰。生活在或即將生活在這里的人們得以輕松感受熟悉與陌生的火花，探索一條“各美其美”而又“美美與共”的“天下大同”之路。

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英國鄉村旅游的成功經驗總結

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品牌特征

英國的鄉村旅游十分成熟和發達，在保留鄉村風貌的同時，還注重突出各自的品牌特點，總體來看，英國的鄉村旅游主打三大品牌：以田園景象、原生態生活方式為主的田園牌，以歷史風貌、舊式生活方式為主的復古牌和以環保生活方式為主的生態牌。

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消費特征

◇ 娛樂休閑活動種類眾多

英國各個鄉村結合自身資源，因地制宜，舉辦各種特色休閑活動，如鄉村集市、各類的競賽和演示；也有與健康結合的徒步運動和冥想靜心等項目，讓來到鄉村的游人不僅能體驗到城市里沒有的自然風光，還能參與到比城市生活還豐富的鄉村娛樂活動。

◇ 游人親自參與農業活動

英國不少農場將農業生產活動展現給游客，比如耕種工作，向游客傳授耕種知識，并允許親身體驗參與，甚至有城市居民到鄉村租種耕地。游客還可以在英國鄉村進行動物家禽喂養、果實采摘等系列活動，近距離感受生態有機的科技農業種植，深入、全方位地體驗英國鄉村的田園風光和風土人情。

◇ 便捷又特色的旅游住宿

鄉村酒店各具特色，有貴族范兒的莊園式酒店，農場原有功能建筑改造的舒適型酒店，環保科技加持的生態型酒店等等。另外在英國還有一種隨處可見的小旅館B&B，特別是在鄉村。B&B小旅館是由當地人經營的，是英國的一大特色。莎士比亞小屋就是白金漢郡鄉村知名的B&B小旅館。B&B小旅館便捷且收費相對低廉，還提供第二天的早餐。

◇ 旅游商品突出手工與在地性

英國鄉村經常借助鄉村展會等推出一些頗具特色的商品以滿足游客的消費需求。這些商品有農場自產的農產品和農副產品等特產，也有手工編織的手工藝品和紀念品。多數游客偏好直接購買鄉村現場加工的，旅游商品的銷售收入是英國鄉村旅游收入的重要來源之一。

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經營特征

◇ 經營規模普遍較小

各景點接待游客3000到70000人次之間，年接待游客人數普遍少于5萬人次；年收入一般不超過22萬英鎊。以村莊為單位的景點一般以小巧精致為特點，但提供的旅游項目和主題很多，即使規模小，也可消化眾多的市場需求。以農場為單位的景點，除農業種植占用較大面積之外，其旅游接待方面雇傭的員工極少，一般少于10名，全日長期工也只有2-4名。

◇ 經營的主體私營化

英國政府通過制訂各種旅游計劃，推動當地人參與鄉村旅游經營，如SPARC農村旅游業計劃，幫助私營主體開展鄉村旅游。特別是以農場為主題的鄉村旅游，便是在私營農場的基礎上發展而來，農場主在從事農業生產的同時，還可以開展多種旅游經營。

◇ 經營目標市場明確

英國鄉村旅游者絕大多數都是本地區2-3小時車程之內的城市居民，外地游客較少，外國人更少。游客中又以家庭和學生游客為主，以家庭為組織形式的游客約占40%。游客對鄉村旅游的訴求很簡單，只要有相應的人文風情，可以滿足休閑放松的需要便可，故無需跨區旅游，因此英國的鄉村旅游面向的是本土化的居民，以周邊城市客群為主要目標。

來源丨網絡

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