吃在陜西|超地道!在陜西吃老陜大燴菜，只選石羊農莊！
燴，指將原料油炸或煮熟后改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的烹飪方法。燴菜，顧名思義就是將許多原料一起燉、煮制而成。早在宋朝時期，佞臣當道，秦檜等奸人把持朝政，于是一些有志之士就把各種菜蔬過油炸后燴在一起，說大家把它當成秦檜，食其肉，飲其血，這道菜很快便在百姓之中流傳開來，后經歷朝歷代的不斷豐富改進，成為了現在的“燴菜”。
燴菜在全國各地都很流行，但根據地域、食材和口味的不同，分為很多種，例如東北亂燉、山西燴菜、陜西燴菜、河南燴菜、博山燴菜、安陽燴菜等。其中，陜西燴菜已成為一道美味可口的漢族名肴，也是陜西的特色美食之一。
老陜最愛吃燴菜，因為其葷素皆備，包羅萬象，營養豐富，經濟實惠，是陜西傳統的大眾化飲食。
1、葷素搭配有營養
一碗香噴噴的陜西燴菜，骨湯、牛肉、大丸子、豆腐干、娃娃菜、木耳、粉絲等等這些來自五湖四海的食材，為了一個共同的目的美味，匯聚在了碗里，那簡直就是一種美德，一種享受。
2、有吃有喝有主食
燴菜大口大口的吃，無論你是喜歡配著米飯，還是就著饅頭，都是可以滴。
將牛肉與看似清淡入嘴卻鮮香的湯一勺一勺的舀進米飯里，一碗肉湯泡飯就這么有模有樣開了，趁著湯熱，大口大口的將米飯送進嘴里，香不香你說呢！
3、經濟實惠
老陜燴菜提供了最平凡卻又營養均衡的美味。餓了的時候，吃一碗香噴噴的燴菜，感受著陜西人的粗狂與秀麗、磅礴與明朗。
老陜大燴菜的做法
1.白菜幫切片、葉子手撕成小片，紅白蘿卜切片，西紅柿切塊，泡發好的香菇、木耳用手撕成合適大小即可，蔥切末，姜切蓉；
2.熱鍋倒油，倒入蔥、姜爆香，放入胡蘿卜、白菜幫翻炒均勻；
3.放西紅柿翻炒，然后加入香菇、白菜葉、木耳、白蘿卜翻炒兩下，加入生抽、鹽翻炒均勻（后面要加水，鹽適當多放點）；
4.加入泡發香菇的水和事先炸好的肉丸子，如果香菇水不夠可再加些開水，然后放入粉條；
5.將做好的燴菜放入砂鍋煮開，撒上香菜，一碗香噴噴的陜西大燴菜就做好了。這個是按自己喜好準備的食材，大家可換成自己喜好吃的菜，放蘑菇、豆腐、炸排骨之類的都可以，做出來一樣美味噢！
對于上班族而言，午飯的質量嚴重影響著下午工作的效率；
對于學生黨而言，午飯的質量嚴重引導著下午上課是不是睡覺啊；
對于居民團而言，晚飯吃的飽不飽嚴重影響著你晚上是遛手環還是偷吃餅干。
所以他們都需要一碗營養實惠又美味的燴菜……
強烈推薦石羊農莊的老陜大燴菜，豆腐，粉條，丸子，胡蘿卜片，木耳，豆干……歲月的積淀感十足，不愧于老字號的招牌！
Hash:ae6c02ca64ea90a8e5368e733ed618215bf0180c
聲明：此文由 石羊農莊 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
東麗湖畔一座充滿激情與浪漫的繁華都市開心地，世界頂級游樂體驗
景區簡介：天津歡樂谷，東麗湖畔一座充滿激情與浪漫的繁華都市開心地。作為國內知名的游樂主題公園，天津的歡樂谷擁有12項在中國、亞洲乃至世界領先的頂級游樂體驗，建有國內首個達3萬平方米的可開合式水主題室內場館，讓游客從炎炎夏日到數九隆冬都可以體驗巨浪洶涌澎湃、洪流翻江倒海的世界級水上玩樂盛宴。吃、喝、玩、樂、游、購、娛全程無憂，歡樂到底，天天開心，天津歡樂谷可謂是一座全年歡樂之都。景點分布：天津歡樂谷
-
《我和我的父輩》時隔24年 張藝謀再演電影
時隔24年張藝謀再演電影8月19日，電影《我和我的父輩》之《鴨先知》預告首發曝光彩蛋，張藝謀時隔24年再演電影，親自下場“監工”徐崢拍廣告。《我和我的父輩》之《鴨先知》由徐崢、韓昊霖、宋佳、歐豪、陶虹、賈冰、張雨綺、焦圣祥、倪虹潔、樊雨潔、張建亞、張芝華、張國強、寧理、胡可、沙溢、馬書良、曹可凡、萬茜、祖峰主演，張藝謀特別客串。此前，《我和我的祖國》、《我和我的家鄉》連續兩年斬獲國慶檔票房冠
-
佛山旅游攻略
佛山是中國重要的制造業基地，中國著名的龍舟獅文化名城，國家歷史文化名城，粵劇發源地，屬亞熱帶季風氣候。佛山旅游景點。佛山祖廟。佛山祖廟是佛山的名片。來佛山不看祠堂，佛山白來。佛山祖廟有鎮廟珍品3個：“佛山”碑、“反清復明”雙層木雕，還有凌影寺最大的真武銅像。佛山不是現在的樣子，水系縱橫，冶鐵業繁榮。粵劇在佛山誕生，蔡李佛拳、詠春拳、白眉拳在佛山發揚光大。佛山祠堂不僅能欣賞三雕兩雕，還能看到佛山傳統
-
廈門最棒的5條小吃街，千萬不可以錯過，你去過嗎？
廈門最棒的5條小吃街，千萬不可以錯過，你去過嗎？說到旅行，吃、喝、玩、樂那當然是一個都不能少，今天我們重點說一下吃這個問題。民以食為天，這絕對是大事，雖然很俗但是不能不談。廈門最棒的5條小吃街，千萬不可以錯過，你去過嗎？第一條：八市廈門人對于八市的情節，可以說是又愛又恨，這條廈門最熱鬧的市場，一直以來都是廈門人的海鮮倉，有想吃海貨的來這淘就準沒錯，而且是最新鮮，第一時間撈上來的就直接擺地開賣。八市
-
陜西華縣旅游景點大全「華縣旅游景點介紹」
陜西華縣旅游景點大全「華縣旅游景點介紹」 華縣旅游景點有什么陜西的旅游景點有哪些華縣有哪些名勝古跡四月份華縣的二天去哪里旅游比較好盤點陜西渭南六大旅游景點，你去過哪幾個？
-
絲綢之路陜西有什么好看的景點 絲綢之路陜西的歷史人文景觀
絲綢之路陜西有什么好看的景點 絲綢之路陜西的歷史人文景觀 1. 絲綢之路陜西的歷史人文景觀2. 陜西絲綢之路文化元素3. 陜西作為古絲綢之路的起點,擁有眾多的4. 陜西有什么歷史人文景觀5. 絲綢之路上的歷史人文景觀6. 絲綢之路陜西和甘肅段的人文景觀7. 陜西絲綢之路景點8. 古代絲綢之路陜西和甘肅的景點9. 西安與絲綢之路有關的景點10. 絲綢之路范圍內的歷史人文景觀
-
陜西嵐皋山蠟燭豆腐（嵐皋縣蠟燭山）
陜西嵐皋山蠟燭豆腐（嵐皋縣蠟燭山） 陜西過年的時間與風俗（短一點的)陜西特產嵐皋有那些旅游景點？蠟燭怎樣才能吃嵐皋縣在哪里？安康各地美景，你認為哪里最美呢？
-
從咸陽到陜西旅游攻略圖(咸陽到陜北自駕旅游路線)
從咸陽到陜西旅游攻略圖(咸陽到陜北自駕旅游路線) 咸陽到西安秦嶺野生動物園自駕游最佳路線從咸陽到商洛去玩，自駕游，四天時間，具體怎么安排咸陽出發4個自駕游景點攻略推薦，咸陽周邊2日自駕游去哪里好玩
-
北京去陜西陜北自駕旅游攻略「北京自駕陜西旅游線路」
北京去陜西陜北自駕旅游攻略「北京自駕陜西旅游線路」 從北京出發到陜西游玩，大概5-6天有什么好建議嗎？北京至陜北自駕游怎么走？有什么好玩的地方？從北京到西安自駕游，該經過那里比較好？北京到西安自駕車的最佳路線
-
陜西臨潼旅游景點(西安臨潼旅游景點有哪些)
陜西臨潼旅游景點(西安臨潼旅游景點有哪些) 臨潼的旅游景點都有什么？臨潼區有哪些旅游景點臨潼旅游景點大全排名臨潼有什么好玩的陜西臨潼周邊有什么好玩的地方
-
