廣寧探索林下經濟有新招，已成為首批國家森林康養基地
在肇慶廣寧縣坑口鎮的下寨村，今天，記者跟隨著村黨支部書記黃淦芳來到一片茂密的竹林地。地上分布著眾多覆蓋著禾稈的地壟。地壟上能看到東一簇西一叢的菌類，褐紅色的菌帽、白色的菌桿、長勢喜人，這就是下寨村的新“致富經”——赤松茸。
赤松茸，又名皺環蓋菇、大球蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，近年來人工培育成功，開始推廣應用。該菇系聯合國糧農組織向發展中國家推薦的新菇種，其朵大、色澤艷麗、肉質細嫩、蓋滑柄脆、清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點，富含多種人體必需氨基酸及維生素。
由于赤松茸的種植投入低、見效快，老竹、廢竹和禾稈草即可作為原料，生長過后的培養基廢料對竹林來說是很好的有機肥，促進竹林的茁壯生長，兩者形成很好的互補。下寨村村委會下轄25條自然村，3300多人，山林面積9000畝，是名副其實的竹鄉。為了盤活棄耕山林，增加村民收入，擦亮竹子之鄉的名牌，黃淦芳希望以此為下寨村打造出“林下經濟”雙產業綜合發展道路。
赤松茸的生長周期一般為6個月，8、9月份左右開始下種，1個月左右后就可以采摘，采摘期持續到次年6月。赤松茸直徑可超15厘米，生長得越大的赤松茸口感越好，而直徑3厘米左右的“一級菇”所含營養則最豐富。從最初試種的10畝，到現在種植面積達300多畝。如今，下寨村的赤松茸畝產能達1500公斤左右，收購價格為25元/斤；并通過“合作社+農戶”的模式民在家門口就能實現就業增收，目前，已有70多農戶參與種植。
為了加快林下經濟發展，近年來廣寧縣積極探索多種林下復合經營模式，結合“一鎮一業”“一村一品”同步推進，以市場為導向、企業為主體，強化服務意識，落實金融、信息、技術、資金等扶持政策。著重培育南藥、茶、竹蓀、靈芝等林下種植，竹筍、竹蟲等采集加工業，林下養禽畜和蜜蜂等養殖業，發展森林康養，全方位發展林下經濟產業。目前砂仁、仿野生靈芝、竹蓀、牛大力、金花茶、七星山南藥、竹筍，以及油茶種植、加工和旅游等多個項目已完成建設，示范帶動效應凸顯。同時，著力推進總投資8.57億元的廣寧縣國家森林康養基地建設項目前期工作，抓好廣寧竹海國家森林公園規劃建設和自然保護地優化整合等工作，提升森林康養和森林旅游品位。完成竹海大觀、萬竹園、羅鍋觀竹亭改造提升項目，建成赤坑鎮綠美古樹鄉村、紅花油茶主題公園，打造森林休閑旅游網紅打卡點，擴大森林旅游知名度。
廣寧縣還大力支持農民林業專業合作組織、家庭林場建設，發展社會中介組織和相關專業協會，提高農民發展林下經濟的職業化水平和抗風險能力。2020年，全縣涉林下經濟的企業有172家、專業合作社428家、省級林業龍頭企業1家、省級林業專業合作社1家、省級家庭林場1家、“南粵人家”4家，已初步形成“公司+基地+農戶”“專業合作社+基地+農戶”“企業+合作社+農戶”等形式，由公司、合作社提供種苗、肥料和技術，保底收購，免費技術培訓，廣泛推動農戶發展林下種植和養殖業。
截至2020年底，全縣林下經濟總產值達12.92億元，林下經濟從業人員達8.29萬人，企業和合作社帶動農戶1.65萬人。廣寧縣被認定為首批國家森林康養基地、省林下經濟示范縣，6個村獲“國家森林鄉村”稱號。
圖/廣州日報·新花城記者：于敢勇
廣州日報·新花城編輯：童丹
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