張采丞：百年前的濟南首富 老商埠里崛起的商業大亨
在濟南商埠區的經二緯三路上，有一棟二層小樓的樓房。這棟小樓青磚青瓦，木制的樓梯和門窗，院子里還有幾棵高大的古樹。這棟浸透著歷史感的小樓就是百年前濟南首富張采丞的故居。據說,從經三路80號往西至小巷長榮里，也就是現在88號院所在的里弄，當年都是張采丞家的地產。88號院內的3層樓房也是張采丞留下的房子。
張采丞是濟南老商埠區里崛起的商業大亨，他的產業范圍涉及糧食、榨油、面粉、木材、機器制造、醬菜等，堪稱濟南老商埠里“跨界經營”最成功的商人。張采丞是山東壽光人，少時隨兄長在家種地，后來到他父親在羊角溝鎮開設的糧行學做生意。生意蒸蒸日上的張采丞并不滿足于此，要到省城干一番事業。光緒二十六(1900)年，張采丞攜銀子三千兩，舉家遷至濟南府，自此他的經商規模越來越大。
初至濟南,張采丞在濼口開辦“興順福”糧棧分號,后又在經一緯一路附近開設“興順福”糧棧北記。1904年，隨著濟南開埠，商埠內大興土木。張采丞瞅準時機，在經三緯三路創辦了“興順福”木材廠。1909年,他花重金購買了一批機器,在經二緯三路的糧棧內開設了“興順福”機器油坊。從木材廠、鐵工廠到糧油廠,張采丞始終致力于打造一條“興順福”字號產業鏈。1926年,張采丞在糧棧臨街處加蓋了一座鋪面房,創辦了“興順福”醬園。而在普通百姓中知名度最高的，也正是醬園。據說，“興順福醬園”的各種蝦油小菜尤其為人所稱道，無論是外觀還是口味，均屬上乘。不僅在濟南獨樹一幟，而且享譽省內外。“興順福醬園”北臨火車站，客流量大。為了便于外地旅客攜帶，“興順福”每天都要將上千斤的蝦油小菜裝進小竹簍內，分為1斤裝和2斤裝，往往不到天黑便銷售一空。
張采丞善于經營，又注重商號信譽，不數年已成為濟南工商界的富翁，1925年被推舉為商埠商會會長，后任首屆濟南商業研究會會長兼紅十字會會長。后來他又敏銳覺察到工業市場的前途，便集中力量向機械制造業發展，擴大了原有鐵工廠的生產規模，雇用工人達400多人。除制造鍋爐、水泵、吊車和礦山用的機件外，還曾研究試制小型輪船，在小清河試航。又仿制汽車，在市內試用，還制造過蒸汽引擎等。
1934年，張采丞病逝于濟南。百年之后，他的商業傳奇仍然在濟南人口中相傳。
部分圖片：邵凱
來源：濟南時報
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