大家驅車三個半小時，來到千島湖界首鄉，為的就是這一桌子美味！（內附周末出行攻略）
查閱世界地圖，
北緯29°11'-30°02',
東經118°20'-119°20'。
“這可能是全中國有著最鮮美魚類的地方”
今天，咱們的目標就是那里。
千島縱橫，天然氧吧！
▼
中國權威美食紀錄片—舌尖上的中國
是這樣評價千島湖的魚：
“千島湖清澈的水中，一種美味正在醞釀”
“雄花球上，干燥的花粉隨風飄落，”
“滋養著中國最優質的家魚”
▼
“這家魚頭正宗的，是千島湖的魚。”
這也成了浙江老板姓評論魚頭美味，
最有說服力的標準之一。
足見千島湖魚類美味的魅力。
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不過，面對各種不一的鮮魚美味，
你有沒有想過換一種吃法？
在 千島湖界首。
流行著另一種對于“魚”美味的詮釋。
魚干！
▲(這貨能成什么美味？疑惑臉乘以1000）
在11月8日，千島湖界首鄉第二屆鄉村旅游節
暨第九屆柑橘節即將開幕之際！
凡凡驅車3個半小時，實地體驗！
首先，當然是為了這傳說中的 魚干美味！
▼
這些人中，不少都是從外地遠道而來！
人氣見識了，魚干宴，各位有見過嗎？
美味推薦：魚干煲。（大眼皮）
經過小火的燉煮，將自身偏干燥的魚干，
完美和農家土醬醬汁完美結合，不僅口感適中了，
而且非常入味，所以絕對是下飯神器！
美味推薦：紅珠魚炒魚干
這種魚肉質嫩滑，味道鮮味，
吃起來不僅焦香味十足，
而且伴隨著農家土醬去炒，咸鮮味呼之欲出！
美味推薦：黃尾魚炒魚干
與剛才那盤紅珠魚炒出魚干香味十足不同，
這盤黃尾魚魚干收斂的多了。
因為香味清新淡雅，
所以處理的時候連著魚皮一起炒制，
可謂原汁原味！！
美味推薦：魚干醬
新鮮魚干伴隨著千島湖農家土醬，
配上饅頭，簡直一百分！
美味推薦：一魚兩吃
一份魚頭湯，不放任何調味添加劑。
少量鹽就足夠了，湯呈現奶白色，鮮味十足！
一份啤酒魚，用的是魚身制作。
番茄，土醬，啤酒，三者結合，酸味更突顯魚味！
除此之外，最最夸張的是價格。
店里魚頭，按魚收費，一斤25-28元不等，
也就是說，整整兩份魚，連150元都不到！
除此之外，店里還有許多老板娘自制農家土醬，
下飯炒菜神器！值得推薦！
店的地址：界首鄉松源村大塢底21號
當然啦，魚干美味在界首可是有群眾基礎的！
在界首，家家戶戶有曬制魚干的習俗。
界首魚干“有何不同”？
與海魚不同，淡水魚制作魚干方式更加簡單。
活魚殺好后，洗干凈。
不放任何東西，直接上火烘烤。
▲這樣出來的魚干，鮮味更足，更加原汁原味！
在界首制作魚干，不得不說到一戶人家。
嚴宏偉一家，制作魚干將近40年。
賣出的魚干更是數以萬計。
老嚴告訴凡凡，千島湖魚近百種！
其中70多種能制作成美味的魚干！
不過從各項綜合考慮，以下幾種，值得推薦！
▲（從左到右：黃尾、大紅珠、小紅珠、大眼皮、棍子魚、浪里白條）
大紅珠魚：主流魚干。肉質鮮嫩，適合炒制。
大眼皮：肉質比較硬，但是鮮味較足，適合入煲。
黃尾魚：適合帶皮炒制，清香，不油膩。
各種噴噴香的魚干，作為伴手禮，拿回去做菜。
簡直是再合適不過了！
至于價格方面：
黃尾魚30元/斤
大紅珠38元/斤
小紅珠35元/斤
浪里白條25元/斤
大眼皮30元/斤
棍子魚70元/斤
地址：界首鄉嚴家村179號
聯系人：嚴宏榮
另外，來到界首，現在正是吃橘子的黃金季節。
到處都是橘子攤位，價格不貴，味道超好！
可以買一點哦！
最后，玩累了，界首也有各種名宿給各位提供住宿。
與傳統的名宿不同，這里的名宿很有特色！
▲推薦：淳香居。一共有六幢風格不同的民宿，
有適合情侶出游類型。
▲也有一家人租一幢小別墅。
▲更有青年旅社類型的上下鋪。
哈哈，看到這里，你心動了嗎？
玩兒的好！吃的爽！住的舒服！
這個周末，在千島湖界首，
游山玩水，吃吃美食，來去住一晚！！等你喲！
Ps.11月8日，千島湖界首鄉第二屆鄉村旅游節
暨第九屆柑橘節即將開幕！
前往路線?：杭州市區出發，自駕的朋友從杭州南樞紐上杭新景高速，在洋溪樞紐右轉走千島湖支線景觀高速直達千島湖鎮，全程129公里，只需要90分鐘就能到了哦。也可在汽車西站或者客運中心乘坐大巴， 2-2.5小時可以到達千島湖鎮
2016年10月31日
是《生活大參考》 開播11周年的好日子！
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