四川遂寧這四種特產，千萬不要錯過，快看看你知道哪些？
#遂寧#遂寧市位于四川盆地中部，總面積5300平方公里。歷史上，遂寧曾以其深厚的文化底蘊、迷人的靈性山水和發達的農工商貿而成為川中政治、經濟和文化中心，尤以紡織食品工業聞名，素有“東川巨邑”、“川中重鎮”、“小成都”之稱。
遂寧歷史久遠。根據在射洪縣仁和鎮馬鞍山南山采集到的人頂頭骨化石初測，至少在公元1萬年前，遂寧就有人類活動，留下不少名勝古跡。今天小編主要給大家介紹幾種遂寧的特產，看看你覺得哪一種最正宗。
船山豆腐皮，系四川省遂寧市船山區的特產食品，也是中國國家地理標志產品。遂寧市春季，適宜種植大豆，制作豆腐皮。
特點：船山豆腐皮，油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。其中五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁，麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。
蓬溪赤城湖是川中旅游名勝之一，而赤城湖魚席則是蓬溪縣的特色美食，用湖中鮮魚制作筵席，高、中、低檔隨客選用，近年來，到赤城湖的游客，凡品嘗過赤城湖魚席者，莫不交口稱贊。
佳肴有：清蒸魚塊、雙色魚糕、三鮮魚腐、砂鍋魚頭、珍珠繞鳳、鰍魚入腐、清蒸懷胎魚、干燒豆瓣魚、清燉瓦塊魚、海參鯉魚等共60多個花樣，有濃郁的川味兼地方物色，爽口利腹，質優價廉，不擇高低消費。
糍粑塊是四川省和安徽省地方特色小吃，屬于米食，色澤棕黃，皮酥內軟，香脆味美，咸鮮微麻。以糯米入熱水中浸泡半小時，旺火蒸熟，加花椒、食鹽，裝入木盒。待冷卻后，翻在案板上，改長方條塊，再橫切成塊子，下油鍋炸至呈金黃色即可食用。
安居紅苕，是四川省遂寧市安居區的特產，也是中國國家地理標志產品。安居區全境巖層下部以石灰巖為主，上部以紫紅色沙土、泥巖為主，似為"紅土地"。地理氣候條件適宜種植紅苕。安居"524"紅苕是國內傳統優質品種，紅薯塊根均勻、表皮淺褐色，不但含有大量的淀粉、可溶性糖、多種維生素和氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等礦物質。
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