除了韓劇上烤肉拌飯和部隊火鍋,還有哪些我們沒吃過的韓餐?
佚名
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韓國人對于泡菜的熱衷可以寫入教科書,這種食材和做法都相當平民化的小食也隨著韓國文化的傳播而受到了更多國家人的青睞。
韓國有著漫長的冬季,因此“能讓人感到暖合”的美食,更容易流傳下來
濱海的韓國對于海鮮有著相當強烈的執念,烹制海鮮的方式也五花八門。生魚片就是一種非常受歡迎的美食,但是相對價格高昂。烤扇貝、章魚、螃蟹也都是韓國本地人氣很高的海鮮。新鮮的海鮮料理需要到濱海城市尋找,在城市中可以選擇海鮮鍋解饞,烹制方式也是韓式的,多半都有濃濃的辣味。
參雞湯
參雞湯是將童子雞洗干凈,剖開肚子,放進人參,大棗,黏米等,加上適量的鹽調味后,放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏時節,靠吃參雞湯來補充體力的傳統。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無虛席。
炸雞
韓國炸雞又叫韓式炸雞,和臺灣大雞排炸雞最大的區別在于烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。韓國炸雞的外皮酥脆,金燦燦的外皮下裹著鮮嫩多汁的雞肉,口感細膩豐富。而最大的特點則是富有
韓定食
韓定食又稱韓國式客飯、韓式套餐。“定食”,即全席。
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