貴州省石阡的酸菜涼拌做法
Scarlett
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主料
酸菜芯，粉條若干 辣油，醬油，蒜末
輔料
辣油 醬油
蒜末
涼拌酸菜芯的做法步驟
1. 酸菜芯
2. 切絲備用
3. 炸辣椒油，我又加的芝麻和花生仁，炸辣油怕糊應該先在碗里加上涼油浸泡辣椒碎
4. 再澆熱油，這樣的辣油香而不糊
5. 粉條用開水煮熟撈出
6. 酸菜絲上放酸末，鹽，海鮮醬油，再加辣油
7. 加入粉條，拌均勻
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