中央蘇區泰寧紅色飯店遺址位于泰寧縣杉城鎮和平街中段現新華書店處。
蘇維埃政府著力發展蘇區商業貿易，鼓勵搞活商品流通。由于市場經濟的活躍帶來了旅店、飲食服務業的發展。泰寧縣蘇維埃政府貿易處由此在城關開設了紅色飯店，以接待過往的紅軍戰士、傷病員和紅軍家屬。同時，繁榮了蘇區市場，滿足了群眾日用消費需求，也為蘇區飲食服務行業的生意興隆起到了促進作用。
中央蘇區泰寧紅色飯店遺址原建筑為兩層磚瓦結構樓房。1960年后，由于城市建設需要，和平街被拓寬為12.5米，舊街道兩旁建筑物全部拆除新建。泰寧紅色飯店因此被拆除，未予以保留。
信息來源：三明市委黨史研究室