城隍廟始建于宋仁宗寶元年間，即公元1038-1039年，初為秦州刺史狄青的議事廳，所以又稱之為“狄青府”。
明朝初期，當時青城的軍事戰略地位十分重要，朝廷便在此實行屯兵，并將議事廳改為守備府，使其成為青城守備軍的指揮部。明朝后期，青城的軍事戰略地位不再重要，朝廷將守備府改移他處。
雍正二年，金城的城隍廟進行維修，各地便開始競爭請督城隍的活動，經過青城人的多番努力，最終挫敗了其他縣府，為青城請來了督城隍，并將督城隍供奉在明朝的守備府，使之成為青城的城隍廟。
城隍爺原名紀信，是四川巴郡順慶府人，系劉邦手下的一員大將，因救劉邦而舍身成仁。后來劉邦得了漢朝江山，為了紀念紀信，將其賜封為城隍爺。
整個城隍廟占地面積3600平方米，由山門、戲樓、廊坊、陪殿、鐘鼓樓、獻殿、皋金二縣城隍陪殿、大殿等建筑物組成。該建筑群布局嚴謹，風格多樣。
1993年，青城隍廟被列為縣級文物保護單位。