穗牧場是一座位于臺灣花蓮縣瑞穗鄉內的開放式休閑牧場，以放牧乳牛、生產乳制品而聞名。牧場上的水皆來自中央山脈的干凈水源，因此牧草肥美，且空氣清新，極適合養殖乳牛；食用此地牧草的乳牛多健康壯碩，且生產的乳質優良，每頭乳牛平均每日產約二十公斤的乳量。近年來，政府大力提倡觀光休閑農業，到訪瑞穗牧場的游客不斷增多，瑞穗牧場遂由單純的草原牧場朝著多元化觀光牧場的方向發展。
瑞穗牧場乳牛生產的牛0由統一企業加工，靠著“統一瑞穗鮮乳”的廣告而聞名全臺灣。為了服務旅客，牧場全年無休免費對外開放，游客來到牧場除了可以喝到每天現擠、現煮的濃醇鮮奶外，還可以吃到香噴噴、熱乎乎的鮮奶饅頭。雖然鮮奶饅頭的個頭不大，但一口咬下去滿嘴都是濃濃的奶香，而乳酪蛋糕、鮮奶酪、牛軋糖與多種乳制冰品也深受各方游客的喜愛。
瑞穗牧場除了有放牧乳牛之外，另辟有駝鳥觀賞區，皆可任憑游客近距離喂食。此外，因牧場天然條件極佳，白鷺鷥、家八哥、黃鹡鸰等各種不同的野鳥也會飛到此處停泊休憩，為牧場平添了另一道景色。
Ruisui Pasture
必去理由：花蓮最著名的開放式休閑牧場