水洲山炮臺位于火炬高技術產業開發區沙邊村的水洲山上，建于清代咸豐四年(1854年)。
水洲山高24.71米，全山面積約8000平方米。清代期間水洲山四周全是水道，后為沖積農田，現正準備開發建廠。炮臺偏東北可見中山港，東面是中山港公路，西南面可見中山城區。炮臺占地面積660平方米，平面呈八角形圓形，正中設有三間室作駐兵用，四周共有十三個炮位，原有鐵炮五支(已失)。炮臺用夯土墻修筑，土墻高4米，厚0.9米。
1990年被公布為中山市文物保護單位。2012年廣東省人民政府公布為廣東省第七批文物保護單位。