原坐落在香山竹林，初建于宋代。相傳蘇東坡晚年仕途失意，因江陰友人葛氏邀請，曾數度來梅花堂怡情養生，并題書梅花堂匾額。堂后洗硯池，因東坡洗硯而得名。由于緊靠大小香山間的石虎門古戰場，梅花堂一度遭到戰火破壞。
明朝末年，愛山成癖的徐應霞（徐霞客之兄）重建梅花堂，并在山上廣植梅竹。清風明月之夜，徐霞客兄弟觴詠為樂，共賞良辰美景。徐霞客沒有忘情于這段有意義的生活經歷，特寫下5首詩歌并1篇長序，以作紀念。
隨著時光流逝，到五十年代后期，梅花堂和洗硯池均已湮沒，四周梅花亦漸漸稀少。近年來，市鎮兩級政府采取措施開發香山旅游資源，梅花堂和洗硯池列入旅游發展規劃中。
新的梅花堂是5間仿古建筑，正堂題額集東坡手筆，堂內展有坡翁和徐霞客的書畫詩文，讓旅游人們從觀光中受到華夏文明的熏陶。