新津徐公茶——雅號“碧潭飄雪”泡成后，一片片雪白的茉莉花瓣漂浮在黃綠色的茶湯之上，堪稱花茶一絕。碧潭飄雪，講究茶好，更講究水好，以上好的泉水為首選，或使用用磁化后的自來水燒至剛起“蝦眼”為止，此為“嫩水”。不到100 度的“嫩水”順著茶碗雪白的瓷面潸然而下，剛淹及茶葉，茉莉花經過“嫩水”的滋潤逐漸飽滿舒展開來，真如碧潭飄雪，此時，叭嗒一聲扣了茶蓋，俄而起蓋，清幽的茶香彌漫開來，來到這里一定要輕啜一口，嘗嘗水城新津的味道。
交通
建議自駕
門票
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景點位置
成都市新津縣儒林路171號徐公茶文化研究所