炎亭位于蒼南縣東部，景區面積有23平方公里，它東南面海，東北至西南則群山環列，環境優美，氣候怡人，炎亭風景名勝區主要由炎亭、前嶼島、海口等景區組成。
炎亭距縣城26.6公里，是縣內主要漁業鎮，水產品有梭子蟹、拖蝦等。五代時，僧愿齊來南雁蕩山開山后，吳越王錢叔為他建立普照道場和18個寺院，以江南平原賦稅收入來贍養百余僧徒，炎亭舊名鹽亭，就是南監場征收鹽稅之處，居民一向靠捕魚、曬鹽、種田過活，到元末，縣人陳高《竹西樓記》中云“溫之平陽有地曰炎亭，在大海之濱，東臨海，西南北三面負山，山環之若箕狀，其地可三四里。”