新建的斗牛場坐落在金華市江南經濟開發區風景秀麗的湖海塘邊，占地8000平方米，基本建設投資百萬元。場內建有室內仿古看臺，露天看臺及一系列配套服務設施，場外已建可停置數十輛超長旅游車的停車場。自1992年10月4日以來，“金華斗牛”于每年重陽節隆重開角，并伴有斗牛大獎賽。
金華斗牛是“牛與牛相斗”，不同于西班牙的人與牛斗，被譽為“東方文明斗牛”。其場面之驚險、壯觀，令人贊嘆。
舊時斗牛，往往選擇農閑季節，場地多為廣闊的水田。一到火炮齊鳴時，兩牛相近，雙方主人即各自把牛繩抽出，此時兩牛便角斗起來，互不相讓。每牛均使出架、掛、撞、頂、落頭等多種戰術，避實擊虛，出奇制勝，使出渾身解數，欲使對方招架不住而敗退。觀眾也以欣賞此種驚險壯觀的場面為快。