九江有哪些傳統風味特色小吃？

哇，說到特色小吃，那真的是不少哦，比如蘿卜餅、油糍、糯米包油條、炒粉、水子沖蛋、牛雜湯、茶餅、蒸米粑、哨子、豆粑、燒麥......數到口水要出來了，我還是一一介紹下吧！

蘿卜餅呢是我們非常具有九江特色的小吃，而且是九江人過早的代表性食物，就著清湯、水子沖蛋一并食用，別有一番風味。它的具體制作方法是以發面、酥面為皮，包入腌制的蘿卜絲餡，最后油炸而成。它外表色澤金黃，外焦里嫩，真的是鮮香味美。關鍵是價格還實惠，以前5毛錢一個，現在1-2塊錢一個，一般我只要吃兩個就飽啦！再來碗清湯或是水子沖蛋，那人生就圓滿啦！

說到油糍呢，其實我是帶有些小時候的記憶，印象中一個姓梅的婆婆，在路的拐角處擺了個攤位，每次路過都能聞到陣陣的香味。看著一個個舀子裝著攪拌好的稀稀的面粉團，下鍋，從白白的漸漸變得金黃，伴著陣陣香味散發出來，哇真的是一種享受。最愛的是里面和著那嫩嫩的豆腐，非常好吃。

再說個蒸米粑，蒸米粑是彭澤、都昌、湖口特有的美食。主要的做法是將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜像豆角、茄子、芹菜等做成餡料，包入其中上鍋蒸即可食用。有圓形和半月形兩種，半月形的蒸米粑外觀像個大餃子，所以又稱為餃子粑。一般九江人愛吃辣，所以，吃蒸米粑的時候還要配上些辣椒醬，那才完美。

還有一種特別好吃的叫修水哨子，原材料大多以山芋、紅薯粉為主，餡料則是肉為主，一般是用水煮熟或上籠蒸熟。之后再拌上些糖或芝麻食用，也可以放入作料如蔥等后入鍋烹炒，口味特別棒！修水哨子是九江修水的傳統美食，逢年過節的必備美味，如果想吃到地道的修水哨子，那還得到修水去親自品嘗！

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