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        山西忻州這四種小吃特產,本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?

        忻州山西省的地級市地理位置在山西省北中部,氣候是屬于溫帶大陸性季風氣候。忻州市下轄1個市轄區、1個縣級市、12個縣,另設有1個風景區。這里的常住人口有310多萬人,面積有2.515平方公里,著名的景點有:五臺山禹王洞、南禪寺等。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當地小吃特產,你都知道哪些?

        一:定襄蒸肉

        定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃,相傳為當地進貢宮廷之貢品,現在也是當地民間宴席必備佳肴之一。主要是用精瘦豬肉為主,加淀粉、植物油及各種調味品制成。特點是多食不膩、肉香、營養等特點。

        二:忻州瓦酥

        忻州瓦酥,以其形似瓦片而得名。制作始于明末清初。瓦酥,約長10厘米,寬4厘米,厚0.5厘米,內外皆呈金黃色,水印“忻州瓦酥字樣”。制作瓦酥選用精粉、純蛋黃、上等食油、細砂糖為料。和面配料亦有特殊的講究,精細的要求。成形時用模托就,再經油炸,出鍋后壓制成瓦狀。

        三:繁峙疤餅

        疤餅,因餅上遍布疤痕而得名,亦名籽餅、石頭餅,始制于明代。其用料有白面、葫油、白糖、雞蛋及蘇打等。其主要的特點是:狀若疤痕,其味香甜,其質酥脆,為別具一格的風味餅食。

        四:北芪黃酒

        北芪黃酒,產于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。代縣黃酒采用北方典型的生產工藝,把當地盛產的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒。主要的特點是:味道鮮美、色澤金黃、甘甜適口。具有補中益氣,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒氣之功效。

        好了,今天這4種好吃的小吃特產,就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網絡。#忻州#

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