呂梁孝義市6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#呂梁#孝義位于山西省腹地偏西，呂梁山脈中段東麓，太原盆地西南隅，北與汾陽市毗鄰，西北與中陽縣相依，西與交口縣接壤，南與靈石縣相連，東南與介休市隔汾河相望，下面小編給大家分享一下到了孝義要品嘗一下的6道地方美食。
1、孝義火燒
孝義火燒 是山西省孝義市具有獨特風味的一種傳統餅類小吃。孝義火燒種類眾多，有糖火燒、菜火燒、咸火燒之分，各人可根據自己喜好選擇不同的口味食用，火燒味道鮮美，口感酥脆，綿軟不粘，香鮮可口，層次均勻，質地酥脆，宜于熱吃。
2、灌腸碗禿
孝義盛產蕎麥，蕎面灌腸碗禿自然就成了孝義人餐桌上營養豐富的一道美味。灌腸碗禿是將蕎面糊糊灌入豬腸內上籠蒸熟，切開烹炒，吃法獨特、香美可口，可以冷吃或熱吃。
3、孝義油炸糕
油糕也是孝義的一種風味小吃，尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起來軟而有筋道，甜而不膩，非常可口。
4、石頭干餅
孝義的石頭干餅別具風味。制作石頭干餅是世代家傳，是孝義城鄉婦女的拿手絕活。逢時過節，大部分的戶家都要做些石頭干餅。孝義人把石頭干餅當作禮品饋贈親友，也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一。
5、孝義面塑
面塑，顧名思義，是用面經過造型藝術加工后美化的民間蒸面食品。孝義的面塑俗稱面花，它不僅是香甜美味的面食，而且還是一年當中所有重大節慶必不可少的參與者，是孝義人聯系感情的紐帶。
6、孝義柿子
孝義柿子是孝義市的名優經濟林品種，地理標志農產? ?，主要品種有磨盤柿、牛心柿等7個優良品種。孝義柿子年產量可達1500噸，遠銷省內外。
以上是給大家分享的孝義的6道地方美食特產，味道都很不錯，到孝義的朋友可以找找嘗嘗，歡迎孝義的朋友給留言進行補充。
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