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        吉林美食:去吉林省一定要吃的美食,看著直流口水!

        長春鼎豐真糕點:鼎豐真可以算是長春的五大美食之一了,有這樣一句話形容鼎豐真:一言九鼎,天下皆豐。鼎豐真制作的糕點,講求質量為上,注重信譽與品牌效應。在選料這一關上,一絲不茍,嚴格把關,決不放過每一道加工工序。一百多年來,"鼎豐真"始終屹立不倒。

        李連貴熏肉大餅李連貴熏肉大餅河北灤縣人李廣忠(乳名李連貴)于1908年在吉林梨樹縣創制,是東北地區一種小吃熏肉是由特別選擇的豬肉加入中草藥和調料燉煮熏制而成,號稱“肥而不膩,瘦而不柴”。大餅使用煮肉老湯加入油和面,烙制后色澤金黃,里軟外酥。食用時將熏肉、蔥絲、面醬用大餅卷起或將大餅切開后將熏肉、蔥絲與面醬放入大餅夾層內即可。

        松原蒙古族餡餅內蒙古"白食"+"紅食"的草原飲食文化深深的根植在蒙古族人的血液中,其悠久的飲食文化中國民族民族文化的重要組成部分。內蒙烏拉特中旗有一道蒙古族特色的主食——蒙古餡餅,這里的人們真的是對這神奇的"蒙古餡餅"情有獨鐘。

        鹿血糕:鹿血糕吉菜創新菜肴之一。選用梅花鹿鮮鹿血為主料,輔以高湯、鮮蛋,采用蒸的技法制成。特點是清香軟嫩,光亮細膩,營養豐富。鹿血自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品,以其為主的復方制品被稱為“仙家服食丹方”。鹿血在民間也廣為流傳,視為中藥之上品。

        清蒸松花江白魚清蒸白魚是吉林的名菜之一。松花江上游的水甘甜可口,自古以來,漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友,被人們傳為美談。后來, 經過烹飪高手潛心制作,終于創出了清蒸松花江白魚這道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白魚曾被列為貢品。

        紅旗滿族鴿子:燒鴿子是滿族傳統美食,已有400余年歷史,它發源于東北滿族發祥地吉林省四平市,是極具地方民族文化特色的“中國名小吃”。正紅旗燒鴿子一直以“傳播滿族美食、弘揚滿族文化”為使命,是我國滿族餐飲文化的繼承和發揚載體之一,是四平滿族旅游美食文化的代表。400年來,經代代相傳和后人不斷改進,通過“選、型、煨、燒、烤、品”等6大工序12個流程,以“外焦里嫩、骨里透香”而聞名于世,營養豐富,百吃不厭,深受人們的喜愛,是八方來客“到平必吃、返程必帶”的地方性特產美食。

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