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        銅陵的四大特產美食,你都了解嗎?

        銅陵市,隸屬于安徽省,位于安徽省中南部長江下游,北接合肥,南連池州,東鄰蕪湖,西臨安慶。銅陵因銅得名、以銅而興,素有“中國古銅都,當代銅基地”之稱。當然值得一說的是銅陵的土特產美食了,也是一絕呢!

        1、銅陵白姜

        銅陵白姜是銅陵“八寶”之一,它以塊大皮薄、汁多渣少、肉質脆嫩、香味濃郁而得名。并且銅陵白姜距今已有近千年的歷史,可謂是歷史悠久,早在春秋時就有種植,發展到北宋年代時,銅陵已成為全國白姜的著名產區,并被列入朝廷貢品。銅陵人種姜、食姜,銅陵白姜成為銅陵人生活中不可或缺的一部分。至今,白姜已被列入國家地理標志保護產品目錄,獲頒國家地理標志證明商標,其加工制作技藝更是被列為安徽省非物質文化遺產。

        2、鳳丹

        鳳丹,“銅陵八寶”之一,并被評為銅陵市的市花。因為鳳凰山地區土地肥沃、氣候適宜,陽光充足,非常適應鳳丹的生長,所以鳳凰山是鳳丹的主要生產基地。銅陵鳳丹花朵大、艷麗、多為白色、水紅色、也有少量為鵝黃色,既是美麗的觀賞植物,又是用途廣泛的藥用植物。銅陵人的栽培鳳丹主要目的不是為了欣賞,而是為了獲取牡丹的根皮,也就是舉世聞名的珍貴中藥材——丹皮。

        3、汀洲大豆

        汀洲大豆也就是我們平時在家看到的大豆那樣,之所以被稱為“汀州大豆”,因為其是銅陵地方的優良品種。以蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。

        4、銅陵茶干

        早在明朝就開始生產,銅陵茶干還是中國最常吃的四大茶干之一,可以媲美古徽州最傳統的特產五城茶干。 汀州大豆就是生產銅陵茶干的主要原材料,它形方如牌、體薄如紙,色艷味濃,鮮美耐嚼,飲茶待客送親贈友皆是可以的。

        銅陵的土特產美食當? ?不只這些了,歡迎大家補充,如果沒吃過可以去當地試試哦!

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