隴西有著豐富的中藥材資源、黨參、當歸等十多種藥材已有上千年的栽種歷史，甘草、柴胡、地骨皮等四十多種野生中藥材遍布全縣。全縣已普查到的中藥材品種310種，在全國統一普查的363個主要品種中，隴西有96種，占全國的26.4%；常用的130多個品種中，隴西有93種，占全國的72%。中藥材種植面積35萬畝，標準化種植面積20萬畝，總產量4.21萬噸，產值達14.04億元。
黨參、紅黃芪——境內盛產以黨參、紅黃芪為主的中藥材90多種。其黨參為營養補品，有補中益氣，調和脾胃，潤肺生津等功能，白條黨參條長肥大，尤亨有盛譽。紅黃芪呈現圓柱單條，無須條，質堅而硬，暢銷海內外。