滁州市來安縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
來安縣，地處安徽省滁州市東部，環鄰安徽省天長市，滁州市瑯琊區、南譙區，明光市和江蘇省淮安市盱眙縣，南京市六合區，浦口區，屬于滁州市管轄，下面小編給大家分享一下到了來安縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、水口鵝煲
水口鵝煲是安徽省滁州市來安縣水口鎮的特色美食，是以農家散養的2—3年年齡土鵝為主料而制成的，有很高的營養價值，受到當地人們的喜愛。
2、小魚鍋貼
用剛捕到的小魚，洗凈后去鱗剖腹，取出腸膽等內臟，隨即用清澈的湖水燒煮。同時和上一些面糊，在鍋的中部四周貼上一層簿餅，餅底平水，或入水半寸，火燒水沸、湯汁四濺，故熟后餅底邊有一溜子沾有魚湯。乍一揭去鍋蓋，面餅沾著魚鮮，魚兒帶著餅香，鮮香美味撲面而來。
3、雷官麻鴨
雷官板鴨是來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，起源于清同治年間，制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序，色澤光潔，肥而不膩，松嫩可口，味美鮮香。
4、來安春卷
春卷，又稱春餅、薄餅。來安春卷由江浙的抹油子、餃餅筒演變而來，經過做工的不斷改進，現在的來安春卷是用干面皮包餡心，經煎、炸而成，為全身金黃色的長條面食。
蟹黃湯包出自于來安縣鎮，其前身為龍袍蟹黃湯包，由江蘇省六合區引進而來。蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。河蟹黃湯包因皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形態"美"、吃法"奇"而盛譽于來安境內，并成為來安人民在汊河用餐過后必點的一 道主食。
6、狗肉湯
來安人早飯會吃狗肉粉絲湯，狗肉湯加燒餅曾經也是來安一段美好的回味，是很多來安人的回憶，每天早上喝一碗美味的狗肉湯；是多么愜意的事情呀。
7、張山狗骨頭
張山狗骨頭位于來安縣張山鄉仰山村，名揚蘇皖兩省，來安在外的鄉親回來，若是不吃張山的狗骨頭，肯定有人說你out了。
8、來安大肉面
大肉，來安人稱為扣肉，當地人稱為虎皮大肉。虎皮大肉，精選上等豬前胛肉經獨創配方和１２道烹飪工藝炸煮而成，肉質鮮美，口感細膩，咸甜適中，肥而不膩。
以上是給大家分享的來安縣的8道地方美食特產，味道都很不錯，到來安縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎來安縣的朋友給留言進行補充。
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