淮南市壽縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
壽縣，別稱壽州、壽春，淮南市下轄縣，位于安徽省中部，淮河中游南岸，東鄰長豐縣，北與淮南市區、鳳臺縣毗鄰，西靠霍邱縣，南與六安市、肥西縣相連，下面小編給大家分享一下到了壽縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、壽縣大救駕
大救駕是安徽省壽縣的特色名點，已經有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有：豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花。
2、八公山豆腐
壽縣八公山豆腐是安徽省壽縣八公山一帶的特產。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統名肴。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
3、瓦埠湖銀魚
瓦埠湖銀魚是安徽省壽縣瓦埠湖的特產。瓦埠湖銀魚在湖中呈銀白色，近乎透明、細長狀，富含鈣、鐵、鋅等種微量元素和維生素，可用來可做炒菜、燴菜、湯菜等十幾種佳肴。
4、廷龍瓜子
廷龍瓜子是安徽省壽縣的特產，壽縣廷龍瓜子選料精細，個勻肉厚，配方獨特，無任何色素添加劑，風味獨特，咸淡適中，南北適宜，是饋贈親朋之理想佳品。
5、壽州粉皮
壽州粉皮是安徽省壽縣的特產。壽州粉皮薄如蟬翼，均勻光亮，輕似紙張，卻有適度的筋力。食用前用冷水軟化就可熱炒、配菜、配火鍋、燒湯等。
6、安農水蜜桃
安農水蜜桃是安徽省壽縣的特產。安農水蜜桃果肉乳白色，局部微? ??淡紅，果皮易剝離，手一撕即掉，肉細嫩多汁，香甜可口，且營養豐富。
以上是給大家分享的壽縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到壽縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎壽縣的朋友給留言進行補充。
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