一座福建小縣，全國人都吃過這得小吃，名氣完全壓過市城
中國飲食行業三大巨頭，沙縣小吃，蘭州拉面，黃燜雞米飯。這三樣估計很多人都吃過，特別是上班的白領應該都是這三家店的常客了，這個中間的沙縣小吃應該是知名度最廣的小吃了，因為口感不錯加上價格優惠很多人都愛吃，但是沙縣又在哪里有人知道嗎？
沙縣的歷史十分悠久，早在東晉的時候就存在，不過那個時候還叫做沙村縣，到了唐朝武德四年才改名沙縣。沙縣的名字可以說是享譽全國了，沙縣小吃在這中間做的努力不可磨滅。因為沙縣小吃全國人都知道了這個小縣城，乃至上級管轄它的三明市都沒人知道。
沙縣小吃傳承了古代中原華夏民族漢族的食文化，以其風味獨特、做工精細、品種繁多，號稱中式最快的快餐。其實在出名的背后少不了當地政府的扶持。
當時沙縣經濟并不景氣，為了尋找出路，有一撥人外出開小吃店賺了不少錢，于是人們就紛紛效仿，外出開店，民間自發帶動，這也得到了政府的大力推薦，據說最高的時候開一家店還有1000的補貼。
沙縣除開小吃出名之外同時還是國家商品糧基地縣，國家南方重點林區縣，竹子重點保護區，蘿卜巖楠木種源自然保護區是全國唯一一楠木為對象的保護區。除此之外沙縣還有著“肩膀上的藝術奇葩”的稱號，并且獲得了中國第五屆民間藝術匯演金獎的沙縣肩膀戲。
其實沙縣人還是很有經商的頭腦的，一個小吃店投入不怎么大卻可以把名氣做到全國人都知道的地步，價格不貴做出來也很美味，不得不說最佩服的當屬沙縣小吃。話說回來沙縣小吃有吃過幾種，那種最愛吃呢？
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