福建三明這五種特產美食，本地人和游客都愛吃，你吃過哪幾種？
原創文/原生編輯
三明市，地級市，隸屬福建省。三明市林地面積189.47萬公頃，占土地總面積的82.5%，人均林木林地資源居全省第一，素有“中國綠都”之稱。三明物產豐富，竹、木、菇、閩筍、建蓮、金桔、獼猴桃、花柰、天然寶石以及“汀州八干”的明溪肉脯干、寧化辣椒干、田鼠干在國內外久負盛名。這里特產種類繁多，今天給大家分享這幾種當地特產，看有你喜歡的沒有！
寧化田鼠干是福建省三明市寧化縣的特產。寧化田鼠干，也叫老鼠干，閩西八大干菜之一，田鼠干不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。你敢吃嗎
沙縣板鴨是福建省三明市沙縣的特產。“沙縣板鴨”的地道叫法是“沙縣臘鴨”。成品狀若平板、色澤黃潤、肉香味美，咸淡適中，清香不膩，不須加任何佐料，隔沸水蒸十分鐘即可食用。
沙縣小吃是福建省三明市沙縣的特產。到過沙縣的人必嘗沙縣小吃，吃了“沙縣小吃”都有“沙陽歸來無小吃”之感嘆。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、 制作精細的城關小吃流派，代表品種有扁肉（面食）、燒麥、肉包等，獨具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。
永安雞爪椒是福建省三明市永安市的特產。永安雞爪椒屬長椒類，果皮翠綠、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病蟲、產量高，為青果食用品種，是辣椒中的上乘佳品。永安雞爪椒地理標志保護產品。永安境內以山地丘陵為主，山間盆地、河谷平原多，森林茂盛、植被豐富、溪流縱橫、土壤肥沃，永安雞爪椒質量特色與其優勢的自然環境條件分不開。
清流豆腐皮是福建省三明市清流縣的特產。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品。清流豆腐皮獲國家地理標志證明商標。清流豆腐皮與老百姓的生活息息相關。清流是客家人聚居地，客家人歷來有許多傳統習俗。如傳統的婚迎嫁娶、誕生禮儀、成年禮儀、壽誕禮儀、喬遷新居等都少不了豆腐皮。
好了，今天這5種好吃的美食，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來源網絡。#美食#
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