來撫州必吃五大特色小吃
來撫州必吃五大特色小吃來撫州必吃的五大特色小吃是哪些?吃貨們速來圍觀啦！
滸灣油面為金溪縣傳統名牌產品滸灣油面，又稱龍須貢面、掛面、須面等。它具有爽滑、細膩、烹調不糊、口感不粘，易于消化等特點。并具有鍵脾胃、降血壓、發傷感、祛風寒、催母乳等功效，是老、弱、病人、孕婦、嬰兒的理想食品。2010年金溪滸灣油面制作技藝成功入選全省第三批省級非物質文化遺產名錄。
金溪藕絲糖江西金溪縣傳統的漢族名點之一金溪藕絲糖，外形好似一團潔白無瑕的藕絲，素以甜、脆、香酥而稱著。但甜而不膩，脆而不碎，外形美觀、落口消融。民間流傳著一首歌謠說：“滸灣油面進汴梁，方河米粉去湖廣，黃通冬筍滿省跑，四海聞名藕絲糖。”金溪四大特產而以藕絲糖名列前茅，可以看出它在人們心目中的位置。
臨川牛雜臨川特色小吃臨川牛雜，自古以來就享有聲譽。 在臨川上頓渡這個千年小鎮里，牛雜是很值得抒寫的一篇文章，這是一系列勁道沁脾、洋溢著臨川才氣的好菜，自古就享有盛譽，令臨川才子們競相折腰。臨川牛雜是一道鮮、脆、辣、爽嫩而不油膩的菜肴。
臨川菜梗撫州市臨川漢族特色小吃臨川菜梗，是選用優質芥菜梗為原料，經特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中帶甜的特色風味。臨川菜梗實際上是一種籠統的叫法。根據原料的不同一般分為菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有蘿卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三種。有時還按照腌的時間長短分類。
黎川米糖江西省傳統的漢族名點黎川米糖，素以銀白如雪，皮薄如紙，香甜酥脆，落口消融而著稱。做米糖先是把豆粉、芝麻、花生仁等炒熟備用，這些配料必須和白沙糖攪勻在一起使用。然后是做生糖，生糖的制作過程是把上等糯米洗凈蒸熟，與剁碎的山麥芽攪拌發酵，然后榨出糖水汁，倒鍋中熬去水份，便變成棕黃色的生糖。作者：沫沫1617626
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