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        平度市8大推薦美食,這些平度的地方美食你值得品嘗

        平度市山東縣級市青島市代管,是山東省面積最大的縣級市,是連接青島、濰坊煙臺大城市的“樞紐”,被譽為青島的“后花園”,今天小編給大家分享一下到了平度要品嘗一下的8道地方美食

        1、熱拌涼

        熱拌涼是一道美食,主要食材是黃瓜,涼皮西紅柿雞蛋餅,黑木耳,豆腐皮,肉絲,現在已經發展成為平度市的一款招牌菜,據說只有在平度才能點到這款菜。

        2、店子火燒

        店子火燒平度的一大特色,在店子鎮,幾乎每家都會制作火燒,有紅糖餡、肉餡,但是最受人們青睞的還是原味火燒,外殼香氣撲鼻,一出爐就被搶空。

        3、南村脂渣

        脂渣也是南村一大特色,南村盛產脂渣,并且尤其是以“洪蘭”最為著名,是精制提煉過的脂渣,輕輕一口下去,嘴里回味無窮,滿嘴飄香,精制包裝的脂渣也被遠銷外地,為平度的一大特色美食。

        4、臘桿子燒雞

        臘桿子燒雞炮制程序完備,配料精細華貴。嚴格精選健壯的自然柴雞,用料中添配人參、豆蔻、桂皮等多種中藥,采用獨特工藝進行腌制,腌制透徹,火候獨到,成品味道鮮美,受到人民的喜愛。

        5、平度香腸

        香腸幾乎平度家家都會灌制,但是要調出好口味可不是每人都能做到的,所以灌制香腸最關鍵的還是配料,就單拿一種口味來說。豬肉10斤(切成長條狀),食鹽100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克 (分兩次加入),大蔥塊(釀制時取出),姜汁(灌腸時加入),將原料用力攪拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制,灌制后,放在陰涼處晾一天就可食用,一周后食用最佳。

        6、馬家溝芹菜馬家溝芹菜屬于山東省著名的特色之一,距離現在已經有1000多年的歷史,因其獨特的種植技術和生態環境上長出來的芹菜不僅葉綠莖黃,空心無筋,鮮嫩酥脆,味道鮮美,而且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿卜素等多種人體所需的微量元素,它還能降壓排毒,養顏保健。

        7、大澤山葡萄

        馳名中外的大澤山葡萄種植歷史悠久,早在漢代即引進繁育。唐朝時,唐太宗即將當地的"龍眼"葡萄賜名為"獅子眼",到元代初具規模。1984年,大澤山鎮即建成以葡萄種植為主的果品生產專業鎮,現種植面積已達2000公頃,年總產25000噸左右。

        8、云山櫻桃

        云山鎮盛產櫻桃,每年夏初,就看到一顆顆透紅、橙黃的櫻桃,它是平度人特別愛吃的水果,甜而不膩,清爽津口,看著就慢慢地食欲,讓人想吃,并且肉多也非常好吃,很過癮。

        以上是給大家分享的平度的8道地方美食及特產,味道都很不錯,到平度的朋友可以找找嘗嘗。

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